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フェジョアーダの缶詰 |
お鍋にあけて加熱するだけで本場ブラジルフェイジョアーダの出来上がり！フェイジョアーダは、黒豆（インゲン豆）、牛肉、豚肉等をじっくり煮込んだ、ブラジルを代表する黒豆料理で、ごはんにかけて食します。コウベマンテイガ、マンジョッカ粉、フライドポテト等を付け合わせれば、さらにおいしく召し上がれます。
栄養たっぷりで、レストランのメニューには週2回ものるほどの美味しさ。！！ |
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素揚げがおすすめ！新食感！冷凍
マンジョッカ プレコジッダ |
こちらは茹でる必要のないタイプ。凍ったまま揚げるだけでOKのマンジョッカ プレコジッダです。マンジョッカ Mandiocaというのはキャッサバ芋のこと！南米・アフリカ・東南アジアで栽培されています。タピオカの原料としても知られています。ブラジルではこのマンジョッカを乾燥して粉にした、ファリーニャをシュハスコ（ブラジル風バーベキュー）にかけたり、フェジョアーダにトッピングします。普通の芋より繊維質が多くて生芋はとても硬い。加熱すると、モチモチした食感が特徴です。あのブラジルを代表するチーズパン、Pao
de queijo（ポンデケージョ）の原料の芋です。ポンデケイジョも外がカリッと中がもちもちなのが特徴なのも納得です。 |
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ブラジル料理の定番！ファロッファ
カイピラ |
熱帯特産のキャッサバ芋の粉末を、味付けして炒めたお料理、ファロッファ。ブラジルでは煮込み料理の付け合せとして欠かせない存在です。是非、フェイジョアーダやフェジョンなどと一緒にお召し上がりください。 |
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コシンニャ・デ・フランゴ |
おつまみにぴったりのブラジル軽食。ブラジルの家庭的なコシニャを再現しています！日本にいながらブラジル本場の味をどうぞ！ブラジルでの軽食と言えばやっぱりコニーニャ？！、ブラジルでは誕生日パーティーやお祝い事で必ずといっていいほどコシニャはでてきます。その家庭のよって味は異なりますが、こちらの商品は見事にブラジルの家庭的なコシニャを再現しています。モチモチとした生地の中にブラジルのおいしい鶏肉がたっぷりと入っています。 |
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エスフィーハ デ カルネ（Risolis
de Carne） 冷凍 |
ブラジルの軽食はいかがですか？！おつまみにもぴったり！日本にいながらブラジル本場の味をどうぞ！パイ生地の中にジューシーなお肉がたっぷりと入っています。ブラジルの軽食の中で一番好きなのは エスフィーハ（店長）。 |
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ドブラジンニャ
（ハチノス煮込み
常温レトルトパック350g） |
イタリアやスペインなど南欧諸国の定番家庭料理です。このブラジルバージョンは、製造者
ラテン大和独自の技術でハチノス特有のにおいのカットに成功、白豆とソーセージを加えたトマト煮込みの素朴なシチューです。食材がかもしだす絶妙のハーモニーをお楽しみ下さい。 |
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ヤシの若芽〜パルミット〜 |
ヤシの若芽（パルミット）は、味こそあまりありませんが、その独特の歯ごたえで、ブラジルではよく食べられています。カロリーが少ないので、健康を気にする方にも安心です。サラダや、パイの中に入れるとその食感が楽しめます！！ |
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コウベマンテイガ（CouveManteiga） |
青汁でおなじみの『ケール』に近いヘルシーなブラジル野菜！キャベツの原種にとても近い、というコウベマンティガ。日本人には青汁で知られるケールとよく似た野菜、という説明が一番判りやすいかもしれません。油との相性がよく、おすすめは炒めて食べるのことすが、ブラジルでは千切りにした生食も人気があります。西アフリカやカリブ海諸国、北米南部でも多く食べられます。 |
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ブラジルのお菓子ポンデ・ケージョ |
もっちりとした食感とチーズ味が美味しいポン・デ・ケージョが作れるミックス粉です。ポン・デ・ケージョとは、「チーズのパン」という意味。ブラジルの伝統的で、最もポピュラーなおやつパンです。エダムチーズまたはパルメザンチーズの他に、刻んだベーコンなどを練り込んだりと、工夫次第でいろいろお楽しみいただけますよ。レシピ付。 |
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パッションフルーツジャム Passion
Fruit Jam |
ブラジル製のジャムです。パッションフルーツジャムは
まだまだ日本では珍しいです。本当に美味しいのでオススメですよ！ |
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冷凍アサイ |
ブルベリーに似たブラジルの果物です。皮も実も黒紫色。栄養価が高いのでお子様にもぴったりですね。アサイは成人が一日に必要な鉄分、ワインの30倍ものポリフェノール、ごぼうの約2倍のカルシウムを含むなど栄養価抜群のフルーツです。ブラジルの柔術家を始めアスリートたちの間では欠かせないもので、最近ではハリウッドスターも愛飲していると雑誌などに取り上げられています。甘みは少なく、少し不思議な味ですが、スムージーなどにすると、とても飲みやすくなります。少し解凍をしたアサイをミキサーでバナナと合わせてスムージーにするのがオススメ。ヨーグルトなどを加えると、薄紫色になって、見た目も美しいです。 |
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タヒボの園 |
大地の恵みをたっぷり含んだタヒボは「神からの恵みの木」と称され、現代にまで大切に飲み継がれています。タヒボの園は、厳選された南米アマゾン（ブラジル）原産のタヒボ内部樹皮１００％のみを使用し、日本国内での遠赤焙煎法により、たいへん美味しく飲みやすく仕上がっております。不規則な生活習慣や食生活のみだれ等に役に立ちます。60種類以上といわれているミネラルを含むタヒボを、お茶として常飲することで、天然ミネラルをバランスよく補うことができます。 |
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LA
TIENDITA |
中南米やヨーロッパをはじめ、世界中のお酒や食品を販売しているサイト。「ラティエンディータ」とはスペイン語で"小さなお店"という意味。店長のウィリアム・アチュリさんはコロンビア出身なのでラテンの食材は特に充実している。１配送先につき合計3000円以上注文した場合は送料が無料になる。 |
