寿司

飲み物・食べ物

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海産物
	関門ふぐづくし棒寿司三品セット	普段はなかなか口に出来ない天然ふぐをふんだんに使ったお寿司、真ふぐ、ふぐたたき、関門ふぐを棒寿司にしてお届けします。是非、お召し上がりください。関門真ふぐ棒寿司 4貫　関門ふぐたたき棒寿司 4貫　関門ふぐ棒寿司 4貫
	荘兵衛さんの元祖たいずし	一枚一枚丁寧におろした極上の鯛の身を使用した贅沢な逸品。越前敦賀伝統の味【創業100年塩荘（しおそう）駅弁＆空弁】
	ひらめ寿し	青森の県の魚｢ひらめ｣、青森県産米｢ゆきのはな」と津軽のリンゴ酢、そして、五所川原市特産北限の梅の梅干しを使ったひらめ寿し。まるごとたっぷり青森県。くせのない旨みの凝縮したお寿しです。
	地元で人気！土佐ならではのカマスの姿寿司	土佐湾沖で捕れた、平均体長が約25～30センチある高級魚のカマスをまるごと使った、豪快な姿寿司。カマスは干物や、塩焼きで有名ですが、高知県では、姿寿司として幅広く人気があります。また、地元の山で栽培している「柚子」を1つ1つ手作業で丁寧に搾りこみ、35年間変わらない製法でブレンドした、自家製の【合わせ酢】を使用。こだわりの合わせ酢をたっぷり使った、シャリとカマスの『姿寿司』をぜひ、ご賞味ください！！
	きす寿司・食べ切りサイズ	水分が非常に多い魚ですので、薄い身なのですがしっかりと塩で水分を抜きます。その後軽く酢で〆てから表面に焼き色をつけました。これにより風味が一層よくなり、またきすの香りを閉じ込めます。お寿司屋さんでもなかなかお目にかかれない「きす寿司」どうぞお試しくださいませ。
	サヨリの押し寿司	身は低脂肪、高タンパクで健康食品の代表です。非常に淡泊なのに味わい深い。すなわち旨味が多い魚です。当店ではサヨリの身肉に塩を振ってから昆布じめにします。すると・・・昆布のグルタミン酸が身肉に移り、味にさらにコクが出るのです。
	さっぱりと「夏告魚」　飛魚寿司・食べ切りサイズ	夏の海を飛び回る、飛魚がまた近海で取れる季節になってきました。脂肪分が少なくとっても淡白な味ですが、このモッチリ感は新鮮な飛魚ならではです。噛めば噛むほど味が出て来ます。しょうが醤油で食べるがもっとも旨い。夏らしいさっぱりした味をお楽しみください。
	皇室献上・若狭の焼グヂ寿司・食べ切りサイズ	皇室献上の「若狭のグヂ（甘鯛）」。超高級魚の代名詞です。関西では軽く塩をして焼いて食べるのが、もっとも美味とされています。福井の海の海の海水から作った「越前塩」を軽くひと振りした「塩焼」と「柚子タレ」に漬けこんでから焼いた「タレ焼」の２種類をご用意。両方とも甘鯛の身の甘さ・風味を損ねることなく本来の味をご堪能いただけるようにしました。
	ハタハタ一匹寿司	秋田の郷土料理です。新鮮なハタハタと上質な秋田米を漬け込み、発酵させたもの。頭と腹を切り取り、一匹ごと漬け込みました。頭と腹を切り取り、一匹ごとに漬け込みました。
	うなぎ棒寿し	１匹丸ごと棒寿しにするため、小さめのうなぎを使用しました。寿司にするのにうなぎがあまり大きすぎると、うなぎが主か寿しなのか分からないので、小さめで脂がのったうなぎを選び、当店手作りのたれにて美味しく焼き上げ寿し飯と合わせました。
	はもずし	高級感のある『はも』をお鮨にしました！あなごやうなぎに比べてカルシウムが断然多いお魚です。梅雨時期から夏にかけてが旬！さっぱりしてて、後味が最高♪♪キクラゲが入っていますので、シャリシャリ感もたまりませんょ！！淡白な味ですが、噛めば噛むほど鱧独特の旨みが口の中に広がります。厳選された鱧を秘伝のタレにてじっくり焼き上げた自信の逸品！さっぱりしてて食べやすいお寿司(はも寿司)です！おすしを語るとき、素材である魚の味はもちろんですが、それに合わせる酢飯も重要なポイントです。塩荘は１００年も前より、より最高の酢飯を求めて味の探求を繰り返してき、また今なお探求しつづけています。魚にあう最高の酢飯をぜひご賞味下さいませ。
	伊島の太刀魚押し鮨	徳島の名産タチウオを使った伝統的料亭の味わい。紀伊水道に浮かぶ伊島周辺で獲られる太刀魚はエサとなる小魚が多いため旨みが乗った味わいで、料亭の板前たちにはよく知られております。高級料亭御用達の阿波網元枡富家に伝承する、徳島名産柚子の香り漂う豊かな味わいに仕上げました。太刀魚の旬である春と秋の太刀魚だけを厳選使用。それ以外の太刀魚は使っていません。美味しい太刀魚だけを使いますので、期間限定での販売となります。太刀魚の引き締まった身質の中には美味しさが凝縮されております。甘辛く煮付けたまぐろのしぐれ煮。ギュっと押し込んだ酢飯との相性がよく、また、太刀魚の美味しさをグッと引き立てます。じっくりと手間を惜しまず作った特製しぐれ煮です。阿波藩の時代から伝承される御膳味噌を太刀魚の表面に塗り、その上から天火（炙り）します。太刀魚の表面炙りによってぱりっと美味しさを閉じ込め、さらに味噌の香りをさらに引き立てます。味わって頂く方すべての方にご満足いただく為、常に注意を払い１本１本丁寧に作っております。もちろんすべて手作りです。
	マグロ漬けの押し寿司	旨みがあってコクのある赤身を当店特製のタレにじっくり漬け込みました。特性タレとの相性抜群でいくらでも食べられます。間にガリと大葉が刻んで入ってますので、飽きの来ない味わいにしています。
	特撰ますのすし	厳選された脂ののったマスを、より贅沢につかいました。マスの旨味が充分に味わえる逸品です。
	紀州有田名産・本なれ寿司	すべて職人の手作りです。飯は１本につき米１合分を使用しています。（国産オリジナルブレンド米）鯖はその時期に一番適した国産の新鮮なものを片身＝1/2尾分使用ています。天然の笹（アセ）の葉で巻き、桶に詰めて重石を乗せて「なれ（熟成）」させます。なれ（熟成）させるために適した２０度に設定された部屋でじっくりねかせました。（熟成期間は７２時間モノと１４４時間モノの２品があります。）なれ寿司を召し上がった事の無いお客様には『７２時間モノ』を、なれ寿司をよくご存じの方には『１４４時間モノ』をお奨めいたします。
	紀州有田名産　早なれ寿司	有田地方の祭りには欠かせない一品。すべて職人の手作りです。米は紀州のキヌヒカリ、魚は国産の新鮮な鯖を使用し、天然の笹の葉で巻き、桶に詰めて重石を乗せ４８時間かけてねかせました。本物のなれ寿司は５～７日間かけてねかせますが、万人受けしない為に食べやすくしたのがこの商品です。
	さんま寿司	紀州熊野地方の特産品の1つで酢絞めした、さんまのかぶせ寿司です。黒潮の育てた絶品のお味をお試しください。
	焼きさんまの棒鮨	千歳空港　ANA FESTA限定発売の「空弁」えりも食品の焼きさんまの棒鮨♪焼きさんまの棒鮨のサンマの故郷は、北海道釧路沖。棒受け網で漁獲した、脂乗りが良く「ぷりぷり」太ったサンマを三枚におろして、秘伝の白醤油タレに漬け込み、まずは「ぢりぢり」と焼き上げます。香ばしい醤油の匂いが立ち昇り、煙がもくもく目にしみてきたら、大葉・ガリ（生姜）といっしょに「ぎゅぅ」っと巻いて出来上がり。焼きさんまの棒鮨は、サンマ本来の味を生かしたシンプルな棒鮨です。
	柿の葉ずし	紀州和歌山　徳川御三家の歴史に育まれた素朴な味の柿の葉ずしは湯浅の湧水　山田山ミネラルウォーター、ビタミンＣを豊富に含んだ天然の柿の葉、紀伊水道に輝き踊る銀の鯖を使用し、独自の製法で真心こめて作り上げました。
	平宗の10代目が放つこだわりの柿の葉ずし鯖	ごろごろ水で炊き上げたシャリを使用している倭膳たまゆらの柿の葉ずしはここでしか買えません。たまゆらの柿の葉ずしは当たり前のことに徹底してこだわっています。奈良(吉野)の郷土料理だから食材は奈良産のものを厳選しました。奈良で生きる素朴な人々の手で、真心を込めて一つ一つ丁寧に手作りで仕上げています。
	豊後さば（関さば）押寿司	当店自慢のさば押し寿司。豊後さば（関さば）を贅沢に半身使用しています。別府を訪れる観光客の方々に大好評の一品です。竹の皮に包まれたさばの味は絶品です。
	関アジ	大分佐賀関産の希少価値の高い正真正銘の「関アジ」の押し鮨。
	通常の２倍の極厚な身！極上さばずし	極上さばずしの最大の特徴はなんといってもその厚さ！！普通のさばずしにはない厚さです。口いっぱいにほおばると、さばずしのうまみが溢れ出します。九州西方の五島海域から済州島海域は、暖流と下降してくる冷水が接合して世界でも有数の漁場とされております。ここを回遊する「マサバ」しかも11月から12月に獲れる脂がのった一匹600グラム以上の「寒さば」の中から更に極上用として選りすぐって使用致しております。おすしを語るとき、素材である魚の味はもちろんですが、それに合わせる酢飯も重要なポイントです。お米は福井県米処の｢こしひかり｣と｢華越前｣を塩荘独自の比率で配合！お水は自社の敷地内から湧き出る良質な地下水をくみ上げて使用！そんな寿司飯を使ってるから、お鮨の美味しさ倍増です！
	バッテラ（さば棒寿司）	通称バッテラと呼ばれるこのサバ棒寿司は、脂ののりが大切です。当館のサバは厳選した良質なものだけを使用。ということは、脂ののりだけでなく、旨みも最高です。しかもこの肉厚。（上記写真をご覧ください）口いっぱいに旨みが広がります。もちろん、シャリにもこだわりがありますので、このサバとの相性は抜群です！
	岩造じいのあぶり鯖寿司	たっぷり脂がのった鯖を厳選し、じっくり直火で一枚一枚焼き上げる。寿司飯は、精米したての福井県産コシヒカリを１００％使用。素材にこだわる寿司職人が手がけた、味覚極まる極上の逸品です。
	みそ焼さば棒寿司	豊かな食文化から生まれてきた「浜焼き鯖」は、郷土料理として地元の人々に親しまれてきました。浜焼き鯖は、福井県の新たな名物「焼き鯖寿司」へと進化しました。身の厚い鯖を独自の製法で芳醇に焼き上げ、"永平寺御用達"米五のみそに漬け込むことで、香ばしい焼さばを深い味わいに仕上げています。酢めしにはコシヒカリ発祥の地である水の豊かな地、福井県産米を使用し、越前・若狭の味を充分に堪能いただける逸品となっております。
	小樽銭函料亭の味！海鮮棒寿司四本セット（タラバ・ズワイ・秋鮭・帆立）	棒寿しはシャリのにぎり具合が命、にぎりすぎても硬くなり、にぎりがあまければバラバラになり、ちょうど良い硬さににぎれるようになるまでかなりの年数を要します。棒寿しをただ冷凍しただけでは解凍時に色が変り風味がなくなってしまいます。本来シャリを冷凍・解凍するとバラバラになってしまい食べることができません。そんな難題を解決し冷凍してもシャリがふっくらバラバラにならない冷凍棒寿しを完成させました。その方法は、企業ひ・み・つ♪
	えりもお洒落寿司3本(ずわい)	鮮度の良い瑞々しいズワイ蟹を使用した棒寿司です。解凍後もズワイ蟹本来の美味しさが官能できる一品です。
	みち子がお届けする　ズワイの蟹寿司	空弁ブームの火付け役！！あの噂の『空弁』が、自宅に居ながら食べられる！羽田空港に登場するやいなや空弁ブームを巻き起こし、全国に焼き鯖寿司を広めた「みち子」がお届けするズワイの蟹寿司の製造元「海の恵み」。人気の蟹を贅沢に使いみち子が究めたウマさの真髄。そして、通常の寿司飯よりもふっくらとした、やさしい手でくるんだようなご飯に仕上げています。ズワイ蟹をふんだんに使用した待望の蟹寿司、棒肉とフレークの2種類の質感が生み出す食感が魅力です。酢飯と蟹に挟まれた椎茸も後引く美味しさ。「みち子」ならではの、ふっくら感としっかり感がクセになります。
	エビ箱寿司　お試しサイズ1本	この肉厚さは贅沢すぎます！「えび箱寿司」。エビの世界一の消費国は日本だということをご存知でしょうか。老若男女問わず人気の「えび」。その人気のエビをあらじゅん流「えび箱寿司」に仕上げました。贅沢なまでの肉厚感。肉厚さゆえ思い存分楽しめるプリプリ感。プリプリ感の後に口に広がるエビの甘さ。この「えび箱寿司」お子様にも大人気！
	富山湾白えび寿し	「富山湾の宝石」といわれる富山名産「白えび」の剥き身を贅沢に使用し、「みょうが寿し」とあわせて棒寿しに仕上げました。白えびとみょうがの相性が生み出す、淡麗爽快な味わいを存分にご堪能下さい。
	桑名の寿司割烹「登里勝」（創業８０年）の蛤押し寿司	二種類の醤油をブレンドした「特製ダレ」でふっくらと浅炊きした。大粒の蛤は、すし飯との相性が抜群、想像以上の美味しさです。一度食べたら忘れられない逸品となるでしょう！生の手剥き蛤を使用。
	１日経っておいしくなる！蛤（はまぐり）柿の葉寿司	蛤の押し寿司を柿の葉で包みました。押し寿司とは違い柿の葉の香りとしっとり感が絶妙の何とも言えない逸品です！
	縁起堂特選！[日本海謹製]しじみ寿し	宍道湖産の「大和しじみ」を茹でて身をほぐしたっぷりのしじみと山菜を松前昆布で巻き上げました。山陰の豊富な『山海の幸』と昔ながらの製法で作り上げた『職人の技』是非、ご賞味下さい。
	柚子香桜鮎ずし	旬の季節に捕れた「桜鮎」を開き、こだわりの塩でしめ、ころあいを見計らいながら柚子をたっぷりと使った柚子酢に長時間漬け込みました。昆布を惜しげなく使い炊き上げた米の酢めしに桜鮎一尾をのせ、軽く押したおすしです。
	産地直送文豪が愛した福井の宿「こばせ」の越前笹チマキ寿司盛り合せ（紫黒米使用）	竹籠入り（昆布〆鯛・ズワイカニ・海老35・ホタルイカ・越前浜焼き鯖・煮穴子各35ｇ×各3個）
	奈良・笹八］蒸し寿司ささのつどい	爽やかな笹の葉で、ご飯と具を包んだ奈良の蒸し寿司。レンジで温めるだけで、蒸したてホクホクのおいしさに。笹鼓（さけ・うなぎ・穴子・とり・ぶた・ほたて）各２、笹ちらし（穴子・山菜）各３
	笹巻き寿司（竹カゴ付）	鯛、小鯛、海老をひとくちサイズに握り、青々とした笹で巻きました。
	子持ち鮒寿司	信長も、秀吉も光秀も食べた琵琶湖の珍味・鮒寿し。さあ、あなたも未体験ゾーンへ ! 琵琶湖のある滋賀県・近江の国の特産品【鮒寿司】､知る人ぞ知る､珍品中の珍品です。そのルーツは古く､現在の『寿司』の元祖とされ､日本○大珍味ともいわれます。子持ち鮒の内臓を取りのぞいて､塩漬けにしたものに､ふっくらと炊き上げたごはんを詰めて約１年間､樽にご飯とともに漬け込んで醗酵させた､現在の寿司の原型です。乳酸醗酵により､独特の酸味と､発酵によってタンパク質が分解、うま味のもとであるアミノ酸が作られます。子持ちの鮒を厳選し、漁師・望月幸三氏が　真心込めて漬け込んだ､湖国・近江独特の高級珍味です。
	四万十うなぎの太巻	テレビ等でもおなじみの、日本最後の清流とまで言われている四万十川。この清らかな水で育った鰻を使用しています。白焼きから蒲焼まで、すべて備長炭の直火焼で焼き上げました。蒲焼の焼きタレには、ミネラルたっぷり入った海洋深層水仕込のタレを使用！食べ応えたっぷり！四万十うなぎを使った贅沢使用です！
	岡山ばら寿司	海の幸、山の幸をふんだんに使った岡山のばら寿司。昔、あまりに豪華で殿様にしかられて（倹約令）たくさんの具を重箱の底に隠したという話があるほど。じゃけぇ、食べる時は重箱をひっくり返して食べるのがほんまなんじゃ。手作りの味、大瑞の味を是非、ご賞味下さいませ。
	プレミアム越前がに祭寿司御前	豪華に越前がにを一匹使った祭り寿司！蟹味噌とまぜてお召し上がり！この商品は、まずシャリに、もみのり、中具（干瓢と椎茸をミンチにして佃煮にした物）をあわせて器（ます折）に盛り込み、錦糸玉子を敷き詰めて、【プレミアム越前がに】の身を敷いて、甲羅のままかにみそを中央にドカン!!と置かせていただきます。みそは、そのままでもかなりの美味しさが御座います。かにのみとの相性も格別ですし、シャリと一緒にお召し上がりになられると、思い浮かべただけでも、店長あらじゅん駄目になってしまうほど、格別に美味しく、いや絶品の域に達してしまっている事は、皆様もご理解いただけると思います。
	冷凍大村ずし	大村の郷土料理と言えば、大村寿司。「大村寿司」は文明12年、大村藩の勝利を祝って作られ、将兵たちが、脇差で食べたのが始まりだとか。以来今日まで変わることなく愛され続けている押し寿司です。その大村寿司を味わえる『ぎおん本舗』では、冷凍の大村寿司の開発に成功！嬉しいことに、自宅でも簡単に大村寿司を頂くことができます。お祝いごとに、ぜひ大村寿司はいかがですか？
	紅鮭飯寿司	産卵期に河川を上流に遡上する全長90センチの紅鮭は、肉が桃色で脂肪が多く味も最高、その素材のうま味をもち米で熟成させ調理しています。
	にしん飯鮨	北海道に昔から伝わる名物の一つ飯鮨！生魚を使い、砂糖、食塩、醸造酢、米、人参、大根、生姜などで、数月、数時間も寝かせ、漬け込んだ物です。北海道ならではの味覚をご堪能下さい。代表の４品取り揃えております。
	松前ずし	ボイルしたイカと粟(あわ)・昆布・人参･生姜をたっぷりの甘酢で仕上げた、体にうれしい【松前ずし】。甘酢が染みた粟がイカにからみ合い、甘酸っぱさがジュワ～と口の中にひろがります。甘酢の酸味と生姜がサッパリとさせ、食欲のないときも、疲れた体を癒しながら美味しく召し上がっていただけます。甘めの甘酢なので、お酢が苦手な方にもお喜びいただいている逸品です。ご飯と混ぜれば　即席のちらし寿司としてもお楽しみいただけます。ぜひ一度、お試しあれ♪
	はたはた飯鮨	北海道に昔から伝わる名物の一つ飯鮨！生魚を使い、砂糖、食塩、醸造酢、米、人参、大根、生姜などで、数月、数時間も寝かせ、漬け込んだ物です。北海道ならではの味覚をご堪能下さい。代表の４品取り揃えております。
野菜等
	京野菜漬物寿司	山紫水明の京都。その北部から南部に縦長に亘る土地土地の美味しい野菜を季節を追って当店では使っております。その京漬物と握り寿司とを組み合わせたものが、「京漬物寿司」です。
その他
	江戸料理の老舗八百善の黒いなり	真っ黒に染まったその姿は、そうあのお寿司。なんとなんと「いなりずし」なんです～。それは原料に黒ゴマ、黒酢、そして黒砂糖を使用しているからなんです。油揚げ、そして中のご飯にはこれでもかっ！ってほど黒いのが染みこんじゃってるんですよ。もちろんそのお味は普段口にする「いなりずし」からは想像できないほどなんです。なんとつくったお店もこれまた凄い！！なんと創業300年を超える由緒正しき老舗の料亭なんです。300年前から変わらぬ技法、すべて手作りを貫くこの老舗の名は、「割烹家八百善」。この「黒いなり」をつくった経緯は、江戸時代にあるお祭りごとの料理に使うためだったとか・・・。酢飯にただ油揚げを巻いただけの簡単な料理をここまで進化させた、絶品に仕上げたその技は本当にすばらしい。素材すべてを最高の形で仕上げた逸品、一度お試しいただく価値はありますよ。
	いかすし	ボイルしたいかに調味した生野菜を足と一緒に詰め込んだ、下北半島、むつ市の特産物です。一口食べたその時のいかとキャベツの歯ごたえ、口に広がるまろやかな味、酸味が実に爽やかな、手作りのおいしさが手をかけずに味わえる、日本人好みの味です。
寿司作りセット・材料
	にぎり寿司セット	ご家庭で、一流寿司屋の味が楽しめます。その日入荷したトビきりのネタを柵取りの状態でお届けします。８人～１０人前できます。お造りとしても頂いて貰えます。内容・・ヒラメ、しまあじ、うに、いか、たこ、とり貝、赤貝、サーモンなど。
	◎【小樽・愛の寿司セット】　徳情・波浪といなり寿司、トロロ昆布付♪	生寿司2種といなり寿司にトロロ昆布付♪小樽で、地ビールの製造販売や、レストランをしている海鱗丸が、研究開発した「小樽・愛の寿司」全２４カン」をお届けします。その、不可能と言われた冷凍寿司を可能にした冷凍技術は、他の追随を許さない画期的な技術です。解凍時にネタからドリップが出ない！解凍してもシャリがふんわり(^^)
	すぐできる冷凍寿司	冷凍寿司めし15個の真空パックと15枚の寿司ネタ冷凍しゃり。鍋に水を入れて沸騰したら火を止めて、めしを10分間お湯の中でそのまま待って出来上がりです。寿司ネタは流水で解凍すれば5分くらいで解けます。だいたい15分くらいでできあがりです。
	お寿司セット	みんなでおすしの職人さん！6種類のネタと寿司飯（シャリ）で120貫のセットは家族や友人との団欒に大人気です。お好きなネタをのせてお召し上がり下さい。寿司飯(シャリ玉)は凍ったままで一度あたためてから、適温になるまで袋のまま冷やしてください。寿司ねたは自然解凍で解かし、寿司飯(シャリ玉)は湯煎・蒸し器・レンジ等で加熱をしてお召し上がり下さい。
	ウニ軍艦巻きセット	うにの軍艦巻きが簡単に作れてしまう！いつでも簡単にうに、うに、うにづくし（^￢^）ダラッ安くウニの軍艦巻きを作るため、八戸市の大手水産会社といろいろ検討した結果、味的には一番近いチリ産がいいということで、なんとか安く分けてもらいました。結構すし屋さんでも使用しているらしいとのことです。
	すぐできる真ツブ貝寿司	コリコリとした歯ざわりの割には柔らかさに驚きます。みずみずしい感じの食感は、あわびを食べている感じです。一度食べたら忘れられない味になること間違いなしです。２０枚の真ツブ刺しとすぐできる冷凍しゃり玉のセットです。化粧箱にも入っていますので贈り物にも最適です。
	高級黒毛和牛でつくった牛トロ寿司	黒毛和種のバラ肉を使用し、ばら肉の一番霜降りになっている部分だけを寿司ネタにしまいました。牛肉を寿司ネタにして出しているのは、すし屋さんでもなかなかありません。むしろ高級焼肉店でメニュー化されていますが、１カンは４００円位もします。口に含むと溶けるような柔らかさがします。これは絶対生で食べてみないとわからないおいしさです。
	これこそ！絶品！とろける馬トロ寿司	「馬トロ寿司って何？！」食べてみて下さいッ！ハマリますよ !! きっと他には無いでしょう。お寿司屋さんにも無い ! 霜降りの馬刺しです ! 国産の馬刺しでもこんなに霜降りにはなっていません。刺身用に開発されたカナダ生まれの馬刺しです。今まで「馬刺しは国産 !」と思っていた方にこそお召し上がりいただきたい美味しさです !!
	絶品！鴨トロ寿司	鴨のムネ肉から一羽から少々しかとれない中心部分を成型器にいれて形を作り、スライスしました。鴨には本来トロの部分がないのですが、口に入れたときに、トロっと溶ける感じがしますので、「鴨トロ」と名づけました。お寿司以外でも酢みそ和えやカルパッチョなどのサラダにもあいます。20枚はいっていますので、寿司用として15枚、サラダ用として5枚ご使用できます。
	特選寿司種パーティーセット	こちらは、特にこだわりたい人のための特選の手巻き寿司セットです。内容は、まずは本マグロのトロと赤身をご用意！それから旬の生イカはつぼ抜きに、旬の白身は三枚おろしに、活けのアワビは殻からはずしますので、あとは切りつけるだけ！また、塩いくら、生うに、松露の卵焼き、特上明太子、特上ハネだし海苔と築地の名品・特選品をご用意いたします。あとはしゃりを用意するだけでどこの寿司屋にも負けない品が揃います。是非ご自宅で本格的な味をお楽しみ下さい！
	これで手まり寿司	孫兵衛の酢適な味・小鯛・キス・サヨり・飛魚・この代・鯵・カマス・車鯛・いわし・平鯵。他のものは一切使用してない究極の自然食品です。当店お勧めの逸品です。ラップを広げて、笹漬けを1切れ乗せ一口大に握った酢飯をポンと乗せてラップできゅっと握れば手まり寿司、直ぐに出来上がり。大皿に色とりどりの手まりお寿司をのせて。笹漬から透けて見える木の芽が刺し色に！
	手こね寿司セット	夕食にホームパーティーに、お祝にどうぞ！今ではアウトドア雑誌にも作り方が出るほど！地元志摩町和具では冠婚葬祭時の料理には欠かさずでます。お葬式や結婚式の内祝いなど忙しい時に隣組のみんながカツオを切ってわいわいと言いながら作ってくれます。
	☆お寿司屋さん御用達☆寿司ネタセット	6点セットはトラウトスライス、ヤリイカスライス、甘エビ、つぶ貝、煮穴子、ほたて貝柱。（5点セットは6点セットから、ホタテ貝柱を除いたセットです。）
	本マグロの中トロ	300kgを超える大きな地中海のまぐろからとれた最高の中トロ♪絶対オススメ！食感はまさに「トロッ」と、口の中でとろけるような極上のあぶらが素晴らしく、見た目にも鮮やかな【霜降り】が、まさに大満足の１級品です！絶対オススメですっ！ちょうど良い厚さにスライスしてありますので、使いやい商品です。包丁いらずで解凍後はお寿司もちろん、お刺身、炙り焼き、サラダ等にもお使い頂けますっ！当ストアで扱っています「しゃり玉」とセットにすれば、買ったその日に下ごしらえなしに簡単にお寿司が楽しめますょ！
	鮭！さけ！サケの王様キングサーモンキングトロ・トロ食べきりサイズ	まぼろしの鮭の王様キングサーモンの腹の部分「キングトロ・トロ150ｇ前後×2個」。マグロのトロにも劣らない本物のサーモンの味は、お醤油をはじき、お醤油には脂がにじみ、捕れたての本物のサーモンがお口でとろぉ～りとろけます。（合計約４～６人前）にカットした刺身用サーモンです。
	【寿司ネタ】すしえび	◆品種バナメイえび ◆原産タイ又はインドネシア ◆規格 1尾＝約 9.0～9.3cm ◆入数 30尾入/P
	【寿司ネタ】つぶ貝	この商品は【冷凍品】です。1枚＝約10～12g
	シャコ（ボイル）	1尾＝約 10cm　16尾入/P
	ぷりっぷりのお刺身ボタン海老★とろける甘さがたまらな～い♪	高級寿司・高級刺身の定番！回転寿司でさえ、1皿500円はするお刺身ボタン海老！ご家庭ならお安く、お召し上がり頂けます！大自然北米の汚染のない美しい海で育っており透き通った美しい体色から高級食材として人気があります！
	鮗鮨種酢漬(業務用)	旬(10月～2月)の一番脂の乗った近海産のこのしろを超低温で保存しこの原料のみの使用で三枚に卸し弊社秘伝の甘酢で漬け込み丁寧に仕上げてあります業務用として一袋に500g約13～16枚入っております。
	ふかひれ寿司ネタ	寿司ネタ用のふかひれです。昆布だしと柚子の香りが効いた、さっぱりとした味わいです。手巻き寿司はもちろん、軍艦巻き、チラシ寿司、茶碗蒸し、酢の物など、さまざまな和食にご利用いただけます。プリプリした食感はそのままに、昆布だし、日本酒、みりんで和の旨みを加えた寿司ネタ用のふかひれです。仕上げに効かせた柚子果汁が、ほんのりさわやかな風味を加えます。
	お寿司屋さんで人気の品をご家庭で！新開発の「づけまぐろ」	お寿司屋さんで人気の「づけまぐろ」を、おうちでも楽しめないかな～♪と、新商品を作りました♪デパートからも依頼がきている話題の品です！美味しいタレに漬け込んでありますので、そのままお召し上がりください。ほっかほかのご飯にのせ、お好みで「しょうが」や「山葵」のりなどをそえて【漬け鮪丼】の出来上がり。また、イクラやうに、カニをのせて【豪華海鮮丼】はいかが？その他、「にぎり寿し」や「手巻き寿し」に、「お茶漬」に、アイディア次第でご飯もお酒も進みます。
	完熟卵プラス昆布の旨み！天然子持ち昆布	本場カナダ産の天然子持昆布は北太平洋沿岸の厳しい寒流に育った昆布にニシンが卵を生みつけたもの！お腹の中から採卵する数の子と違い完熟した卵の旨みと昆布の旨みが極上の食感と味を醸しだす逸品です！当店が取り扱う子持昆布は隙間なく均一に卵が生みつけられた特選品！極上の品をご用意しております。
	生皮くじらスライス	本皮の白い部分は、脂肪分とゼラチン質でできているため、トロ～っととけてしまうような食感です。もちろん単品でも美味しいんですが、赤肉と一緒にいただくのもおすすめです！
	希少◆馬タテガミ◆コウネ脂	馬のたてがみの部分で、希少価値の高い脂です。寿司種やお刺身などに！カナダの大自然の中で、穀物肥育で育てた若馬のたてがみの部分の脂です。若馬ならではのきれいな色の白さが自慢です。薄くスライスしてお召し上がりいただくと最高に美味です。
	納豆	天然塩を使用した深みのある味のひきわり納豆です。
	みんなが集まれば、ちらし寿司！ちらしずしの素１升用	難しいレシピなしで美味しいちらし寿司ができます。作り方は簡単！炊き上げたごはんに混ぜ込むだけ！具材たっぷり・手作り感満点のちらし寿司が出来上がります。更にえび、まぐろなどのお好みの具をトッピングしてご使用ください。
	見栄えのよい、ちらし寿司用トッピング！かにトッピング	紅ずわいがにのほぐし身に、見栄えの良い脚肉を加え、塩味をきかせ美味しく仕上げた、トッピング用のかにほぐし身です。ちらしずしや釜飯などの米飯商品をはじめ、さまざまなアイテムにお使い頂けます。
	寿司飯（シャリ玉）	おいしいお寿司用の銀シャリがあたためるだけで簡単にできちゃう！みんなでワイワイ寿司パーティ！お子様の誕生会でお寿司屋さんごっこなんて楽しいかも！パックのままお湯であたためるか、必要な分だけハサミで切り離してラップをかけ、電子レンジであたためて解凍してください。
ショップ・サービス
	君乃家	食品の製造・販売サイト。店長の両親が経営していた君乃家食堂からの出発。味付肉を販売してから約20年になる。原材料の素材にもこだわり、タレはすべて手作り。自社工場から直売している。味付け肉以外にも生肉、水産物、各種冷凍寿司(にぎり寿司)、青森の美味しいものなどを販売している。そのほか、この店オリジナルのドラム缶を半分に切ったバーベキューセットや車の前面に取り付けて使う簡易型雪かき機などユニークな商品も扱っている。
	業務水産問屋　Favorite Pro shop	一般人が少量でも業務価格で水産物を入手できるサイト。生産者、市場内荷受、仲卸業者から大量仕入、値崩れ時の一括仕入、大手メーカーからのスポット品仕入など、常時現金買付けすることでこの価格を実現している。
	すしのことなら益子食品	寿司や寿司ネタ、天ぷらネタ、丼もの等の販売サイト。材料はすべてカット加工がされており、家庭で手軽に本格握り寿司が味わえる。
	お寿司にぎりまショー　５名様～　出張地域　都内・近郊（要・確認）	みなさま！ありがとうございますッ！開催各地で、こんなに素晴らしくて美味しパーティー初めてです！と、大絶賛いただいています！本当にありがとうございますッ！より一層、職人の業を磨き続けますッ！ホームパーティ～企業様まで幅広く対応させて戴きます。保育園・幼稚園・学校等の行事に！入学・卒業・謝恩会も喜んで！結婚式の２次会・各種記念パーティ歓迎！