海草

飲み物・食べ物

海草

	坊主ごろし（クロモ）	山陰の一部の日本海でしか採れない、歯ごたえ抜群の珍しい逸品です！この海藻は、全国的に珍しく、山陰の一部の日本海でしか採れない貴重な海藻です。テレビ等で、健康に良いと話題になった海藻のヌルヌル成分は、モズクの数十倍もあります！和辛子を少量加えて頂けば、さらに美味しく頂けます。この海藻の学名は「クロモ」ですが、一般的に呼ばれているクロモとは少し違いがあり、大変貴重な海藻です。本商品は、「もずく酢」仕立になっておりますが、一口食べたら違いにびっくり！驚くほどのコリコリした歯ごたえと、ヌルヌル感が非情に美味です。和辛子を少量加えるとさらに上品な味わいとなり、きっとお酒が飲みたくなります(^^)
	栄養タップリ！下北半島大間のつるあらめ	本州最北端の下北半島の大間の海でとれるのです。そ、あのマグロ漁で有名な大間です！北海道の山並みを北に仰ぎ、津軽海峡の雄大な自然に抱かれた大間町の海は今テレビでも超有名になっています！その海からとれる栄養たっぷりの海藻があります。それがつるあらめです。これをご飯や豆腐にのせて、たべるととてもおいしいんです（^￢^）ダラッ。ツルアラメは、今までまこんぶやわかめの生育を阻害するものとして駆除されていたものでしたが、これを有効活用できないものかと考えました。そして、成分分析してみたら、なんと！超健康に良い成分等が多く入っている！ことが判り、商品開発をしようと思ったわけです。毎日たべるごはんに、毎日のせてみてください！
	超貴重【天然数の子昆布】	数の子昆布（子持ち昆布）とは天然の昆布に鰊が卵を産みつけた産物でまったくの天然の食材である。そして一般には流通しない指定業者しか取り扱うことができない、まったくのレアな食材なんです♪一部の加工業者さんが人口の数の子昆布を生産していますが加藤水産の数の子昆布（子持ち昆布）はまったくの天然です。【大人の週末】に掲載され超人気商品♪
	松茸昆布	辛すぎず、甘すぎず、味は最高。上質昆布に松茸を入れて、つややかに炊き上げた贅沢な最高級の松茸昆布の佃煮です。ホカホカのあったか～いご飯と相性ピッタリ。これさえあれば、何膳でもおかわりができる程ウマイ！お茶漬けやおにぎりの具にもどうぞ！店長が大好きな松茸昆布です。来客時にはお客様にとても喜ばれます。
	生の海ぶどう	その名のとおり雰囲気はミニぶどうです。海藻の一種なので味にクセはないです。売られているのは塩漬けがほとんどなので「ナマの海ぶどう」にはめったに出会えません。
	日本海岩もずく	全国で消費されるおよそ９割が沖縄産の太もずくなので、太くて柔らかいもずくを想像してしまうのも無理もないでしょうが、この日本海岩もずくはきれいな日本海で育った特上のもずくです。沖縄産の太もずくと比較すると圧倒的に磯の風味良くシャキシャキとした歯ごたえが楽しめ、「これがもずくなの？」と疑っちゃうかも♪本品は塩漬け（自然海塩）にしてありますので、お召しあがる前に必ず、流水で塩を洗い流して下さい。その際、水の中に漬けおくと、せっかくの風味が落ちてしまいますのでおやめくださいね。おすすめのお召しあがり方は、三杯酢で酢物が一番ですが、みそ汁に浮かせたり、サラダ等でお召しあがりください。※日本海の天然物ですので、貝殻や砂などが入っている場合がありますがよく水洗いしてご利用ください。
	もずく茶漬け	「もずく」は、元気なおじぃ、おばぁが多い沖縄を支えてきた食材のひとつで、本土に生息しているもずくとは種類が異なります。オキナワモズクは琉球列島という限られた場所に生息しています。養殖技術の向上で生量が増大し、日本のもずく生産量の約９割が沖縄産のもずくです。沖縄のきれいな海水で育った取れたてを、すぐに乾燥させています。海の香りとミネラルたっぷりのウチナー（沖縄）自慢の逸品です。「わさび入り」、「うめ入り」、「さけ入り」、「もずく」の４種類が入っています。
	おさしみぎばさ	ワカメ、メカブ、コンブなどと同様、褐藻類（ヒバマタ目ホンダワラ科）に属する海藻です。松島湾のような栄養塩に富む浅海が生育に適していて、生命力がとても強く、長いものは7mぐらいにまで成長します。東日本各地の沿岸に分布しており、地域によって、「ギバサ」（秋田）や「ギンバソウ」（山形）、「ナガモ」（新潟県）などと呼ばれ（学名：あかもく・・・管理人注）、食されています。
	玄界灘　壱岐特産　かじめ	昔はヨウドチンキという黄色い消毒の薬がありましたがその原料がかじめでした。かじめを炊いてヨウドチンキを作っていました。最近ではテレビ番組でかじめが体のむくみをとるということが放送され、大ブレイクいたしました。寒い冬しかとれない貴重な海草です。味噌汁に入れると独特の粘りを出します。生が一番最高に美味しいのですが、すぐに腐ってしまいます。そこで半乾燥にし生に近い味を出しつつ、冷凍すればいくらでも長持ちするように商品開発いたしました。味噌汁を最高においしくする海藻です。茶碗に少しカジメをいれて暖かい味噌汁を注ぐと草色に変化し粘りを出します。この味は一度食べるとやみ付きになります。
	沖縄恩納村「アーサ」	沖縄名産アーサは、ヒトエグサです。「アオサ」が転訛して、「アーサ」と呼ばれるようになったのでしょうか。同じ「アオサ類」でもヒトエグサのほうが、アオサより香気がとくにすばらしくこの香気からいえば、ヒトエグサはむしろ「アオノリ」の仲間に入れるのがふさわしいようです。
	三陸産「生マツモ（冷凍）」	昨年、TV番組で、「マツモ」にはカロテンが海苔の１０倍以上もあり、生活習慣病予防に、またガン予防にも効果大と紹介され大人気となりました。一般にはなじみの薄い海藻で、市場には出回りません。高級料亭直行です。
	【幻の南国食材】　入手困難！！石垣島産海草スーナ	ご家庭の食卓に並ぶ事は珍しいでしょう。石垣島ではホテルや郷土料理屋でよく見かける食材です。コリコリしてて不思議な食感で超ヘルシーです。まず塩抜きをして茹でるだけでOKです。それから「中華イカ」や「きゅうり」などと和えてください。酢の物にしてお召し上がりください。
	三陸わかめ冷麺ミネラルセット	ミネラル豊富な三陸わかめと冷麺が一つになりました！だからとってもヘルシー冷麺。喉ごしがたまらない！本格冷麺どうぞお召し上がりください。
	わさび風味ところてん	【伊豆にしかない！わさび味のところてん】本場伊豆のわさびは違います！真妻種といわれる最高のわさびをところてんにも練りこんでみました。ほんのりわさびの香りがするところてん。お好みでからしの代わりに【練りわさび】もつけると大人の味。これが伊豆のわさびところてん。
	粉末トコロテンの素 25g3袋＋天突きセット	良質な国産テングサ原藻でつくった粉末のトコロテンの素です。粘り・弾力に優れ溶けがよく、調理しやすいのが特徴です。また、テングサのようにかすがでないのでろ過する必要がなく簡単です。
	天草（ところてんの素）	今非常に人気の寒天、ところてんの素がこの天草（てんぐさ）なのです。カロリーが０なので、食材に寒天を入れると、満腹感があるのに、カロリーが抑えられて、非常にダイエットに効果的で、一番注目されている食材といえましょう。ローカロリーなので糖尿病の方の食事にも最適です。
	寒天ラーメン『美痩麺』	やく膳スープで栄養満点の寒天ラーメン！！短期間で美しく健康的に痩せられる寒天ラーメンです。麺は自生の海藻１００％岐阜県山岡町の手作りで最高級のオリジナル寒天８ｇ使用。１日３食のうち、２食は普通に食べても１食をこの寒天ラーメンを。食べるだけで摂取カロリーが大幅ダウン。おまけに１食で食物繊維が６．５ｇもとれるのでお通じが気になる方にも。美味しいからつづけられると絶賛！！
	ためして寒天	今話題の寒天が飲みやすいドリンクで登場！！超お手軽！腸スッキリ！！寒天を溶かしたりする必要がなく、いつでもお手軽にお飲みいただけます。ダイエットによいとされる「寒天」と「マグネシウム」二つの素材を組み合わせた業界でも類をみない大容量ペットボトルタイプのゼリー飲料です。寒天は消化されにくい植物繊維で水を保持したまま腸へ移動します。さらにマグネシウムと組み合わせて保水力を強化することにより、保険機能食品の表示を実現しました。
	国産イギス草	いぎす豆腐に挑戦 1.米ぬかにひたひた水にイギス草を浸す。 2.そのまま鍋で煮て良く練る。 3.のり状になったら、お好みの具（切り昆布、人参、竹の子、木耳等）を入れて冷ます。 4.冷蔵庫に一晩で出来上がり。
	本場三陸で採れたわかめで作った手づくりのわかめくき漬け　ピイロタ	茎わかめのお漬物「ピイロタ」は、広田湾塩蔵ワカメのしんを塩抜きして脱水し、地元産の高級無添加しょうゆ、砂糖、酢などを混ぜた調味料に大豆とともに漬け込んだものです。広田産わかめは、“わかめの王様！！”産地によって特色は異なりますが、中でも群を抜いて評価が高いのが、広田産わかめといわれています！リアス式海岸が連なる三陸沿岸は、海岸が深く切り立ち、潮の流れがよく、わがめが育つ好条件がそろっています。その広田産わかめの中心の”芯”のみを使用しています。発売元・陸前高田市広田町の生活改善グループ「雑草グループ」は、全国有数の水揚げを誇るワカメを加工して土産品を作ろうと、「ピイロタ」を昭和６２年に販売開始。その後も消費者の意見を聞いて味の調整を重ね、ナント！！！！平成９年度国土庁等主催の「食アメニティ・コンテスト」で農林水産大臣賞を受賞しました!! 薄味に味付けされていますので、ご安心してお召し上がり下さい。
	素干しめかぶ生干し乾燥、風味抜群！	ワカメの栄養の宝庫である芽株（生めかぶ）部分の茎を除去して、そのまま素干しにして良く乾燥した極上めかぶ。抜群ネバリが特徴です。茎を取り除いているので、簡単に調理出来ます。
	メカブテン	「めかぶ」と「ところてん」の合わせ技！メカブテンとは、めかぶエキスで作ったトコロテンです。メカブはヘルシーで健康によさそうだと思うが、ネバネバが苦手だ！サプリメントはちょっと不安？おいしく食べて健康になりたい！暑い夏・・・食欲低下・・・でも何かヘルシーな物を食べないと・・・ダイエット絶対頑張りたい！！便秘予防に規則正しい食生活をはじめたい！そこで、！何とかしてメカブを召し上がっていただき、メカブの健康効果を体感していただけるような製品をつくりたいという思いで、メカブよりエキスを抽出し、トコロテンをつくりました。試行錯誤の末に「トコロテンは固さではなく、ひきである。」（結んでみるとよくわかる）ということがわかりました！さらしたテングサを使わずに、生のテングサを使い、ひきにこだわった結果、無添加で透き通るような美しいメカブ風味の上品なメカブテンが完成しました。
	貝殻島産　猫足昆布	出汁をとるなら！猫足昆布。大変希少価値の高い、幻の昆布です。あまりお店では販売していない昆布ですのでこの機会に是非お買い求めください。(非常にねばりの強い昆布です。・・・管理人注)
	栄養満点　めかぶ茶	お手軽ヘルシー食品！！めかぶはミネラル・ヨードを豊富に含んでいます。健康つくりのお手伝いに、簡単、ヘルシーなメカブ茶をどうぞ。一袋でおよそ20人分のめかぶ茶ができます。一つまみ（おそよ３ｇ）のめかぶを湯飲みに入れて、熱湯を注ぎ軽くまぜてお召し上がりください。柔らかくなっためかぶも一緒にお召し上がりいただけます。お好みで、お吸い物・酢の物などのお料理にも、お手軽にお使いいただけます。
	端麗辛口の塩昆布　古き良き大阪の味　松風	天然物北海道産真昆布を使用の塩昆布。端麗・辛口先祖伝来の方法でたいた塩昆布。おかずに，お茶漬けによくあいます。
	味仙	最高級汐吹きで究極の大判汐吹きお茶漬けにちょっとした贅沢です。
	三陸産「すき昆布」宮古一等	新鮮な昆布を90℃以上の熱湯でボイルし、冷却して刻み、枠に入れて乾燥させます。細くすいて食べやすい大きさに切りそろえてありますので、煮物や和風サラダに最適です。お湯に浸し(約20分)良く水切りをしてお召し上がり下さい。又、長期保存ができるように、一度昆布を湯通しして塩分をとってありますので安心して保管できます。三陸、陸中海岸の中心都市宮古市は、沖合に三陸漁場を擁し、古くから漁業基地として栄えた本州最東端の町です。三陸各地でつくられる「すき昆布」でも、この宮古産「宮古一等」は最良品として評価されています。
	はばのり	磯の香りが強い、通好みの逸品。食べ方は、海苔のようにあぶって手でもみ味噌汁に散らします。または、もんだ「はばのり」をさっと醤油とまぜてあたたかいご飯に散らす。味そのものより「風味」がいいんですよ。全国的な食材ではなく、神奈川、千葉、鳥取、島根あたりで珍重されています。決して安いものではありませんが、磯の香りがたっぷりの味噌汁、最高。
	四万十のり3個セット	四万十川の川のりの佃煮3種ビン入りセットです。ほかほかのご飯に乗せて大自然の恵みと日本一美しい清流からの天然物ならでは風味をお楽しみください。醤油味・鰹味・しそ味がセットになっていますのでどなたにも喜んでいただける手土産としても合格です。
	北海道産天然昆布入り炭火納豆	こんぶと納豆を一緒に食べると健康効果が高まります！昆布と納豆の相乗効果　１．血液さらさらをより促進する。　２．血圧を下げる効果がアップする。昆布：柔らかくて、だしもでて美味しい天然日高昆布を厳選。ビタミンB1、ビタミンB2、カルシウム等が豊富。製法は古来より発酵に便長炭を用いる「炭火造り製法」（特許３０１６１９８号）を取り入れ一粒一粒の独特の風味と旨味を大切に丹念に仕上げました。納豆本来のネバリと香り、柔らかさの中に歯ごたえのある味をご賞味下さい。
	昆布ラーメン	利尻島産のコンブを麺に練り込み、コシのあるしこしこした麺を打ち上げました。ほのかな潮の香りを活かす、あっさりとしたスープとの相性は抜群です。
	十六島（うっぷるい）のり	古より伝わる幻の海苔。古く、平安の時代に出雲の国から朝廷に献上されたと言われる海苔。上品な香りと艶のある黒色が最高の海苔と言われる所以かもしれません。もともとは島根で採れる天然の岩海苔ですが、この商品は熊本で養殖した逸品です。
	なのり	厳冬の時期、西風が強くなると伊豆の海岸線の岩場では海藻採りが始まります。寒い中、おばさんたちが金具で岩に付着した海苔類をかきとってゆきます。これをよく洗って干したものがこの「なのり」です。すごく素朴で、原始的な海苔ですが磯の香りは絶品です。味噌汁やお吸い物に入れてお召上り下さい。
	生すいぜんじのり	花粉症退治の食品として今密かに注目の食品である、水前寺のり。一般の方は、聞いたことも、見たこともない食材かもしれませんが、珍味業界では、定番中の定番のこの食材、「グルメや　たまちゃん」でしか買えませんよ。
	いごねり	佐渡の珍味。荒磯に自生した天然の海草を練りあげたさっぱりした磯の風味のおさしみ。醤油（薬味として；ねぎ、生姜、わさび、からし）・酢味噌・二杯酢・三杯酢胡麻和え・からし和え中華ドレッシングマヨネーズと醤油などで食べて頂くと美味しく召し上がれます。
	芽かぶとろろ健康一番！	ワカメの根本の所にあるひだひだの「胞子のう」の部分を「メカブ」と呼び、葉の部分や茎の部分よりアルギン酸やヨード、カルシウムが2割も多くなっています。また、メカブには7～8%もの脂質があり、この脂質の中には、私たちの健康に必要な、EPA（高度不飽和脂肪酸）を多く含んでいます。メカブ特有の「ぬめり」にも豊富な栄養素があり、主成分はアルギン酸、フコイダン、と呼ばれる酸性多糖類で、特にフコイダンは最近注目されている成分です。100%のメカブと醸造酢のみで作っています。甘酸っぱくて美味しくいただけます。食べ方は、とろろ昆布と同じです。
	ひょっつる	地元のミネラル豊富で優良なわかめだけで作った「わかめ麺」。ヘルシーさと食感が好評の逸品ですよ(^^)/ 太麺ですのでちゃんぽんや鍋物に最適です。
	佐賀関　くろめ	くろめは豊後水道（速吸の瀬戸）のきれいな海でしか育たない昆布に似た海藻です。ねばりが多く、アルギン酸等のアミノ酸やヨードカルシウム鉄分など、天然のミネラル成分が豊富に含まれたアルカリ健康食品です。
	いかとろろながも	いかの甘味とながも（海藻）のとろみ！日本海佐渡献上品。佐渡個性派どんぶり第一位に輝いた絶品。
	海藻問屋	昆布やワカメを始めとして、北は北海道から南は九州、沖縄まで、全国各地の海藻と海藻以外の自然食をいろいろとり揃えてある。