漬け物・その他発酵食品(野菜・果物・その他の植物)

飲み物・食べ物

漬け物・その他発酵食品(野菜・果物・その他の植物)

	メロン鉄砲漬	【１００％手作り】の味を味わって下さい！！「ホクレン夢大賞」　受賞　作品！ここでしか食べられない！！洞爺湖のメロン漬け物！洞爺湖で取れた幼果メロンの中にごぼう、人参、ナンバンを赤しそで巻いて詰め込みました！！すべて洞爺村産！！！！
	さくらんぼ漬　～しば漬風味～	山形の名産【さくらんぼ】が漬物になりました！しば漬風味でとても食べやすい漬物です。　テレビでも紹介された、話題のさくらんぼ漬け。知れば知るほどそれよさそう！お料理のつけ合わせに、いかがですか？？
	紅花漬	紅花漬は、山形の県花「紅花」の花びらを用いた山形ならではの漬物です。山形県花の「紅花」と山形特産の山野菜の材料だけで商品にしました。歯ごたえはパリパリッとした感じです。ごはんにも合い、またお茶受けにもなる漬物です。また、チャーハンの具としても美味しいです。
	青森名物ねぶた漬	ねぶた祭りのパッケージでおなじみの、青森の味『ねぶた漬』。祭りの活気や情熱は、パッケージのみならず、ねぶた漬そのものが、海の幸（数の子・スルメ・昆布）と山の幸（大根・きゅうり）が絶妙におり混ざり、躍動感あふれるたまらないおいしさに仕上がっています。歯ざわりのよい数の子に、スルメと昆布の粘り気が素材をよく絡ませ、なじませて、おいしい醤油漬として完成します。
	ぜんご漬	７種類の野菜を刻み、しその風味豊かな「ぜんご漬」です。
	【生】タラバガニキムチ	楽天ベストアイテム賞ノミネート投票数第3位の超人気商品！当店自慢の新鮮な生のタラバ蟹を、独自の製法によるキムチ薬念(ヤンニョンジャン)に漬け込んだなんとも贅沢な海鮮キムチです。ぷりぷりしたタラバ蟹の身の甘さとピリ辛味噌が絶妙な味わいです。
	芭蕉菜漬	ピリッと辛みのある青菜を岩手県南地方では、昔から芭蕉菜と呼んで、お漬物にしたり、味噌汁の具にしたりと、好んで食べてました。そんな田舎のお漬物は、いかがでしょうか。
	安子のなみだ	希少価値の高い山菜「みずの実」を醤油で漬込みました。独特のトロリとした食感は忘れられない絶妙な味です。（Ｈ６年、秋田県特産品開発コンクール最優秀賞）
	青菜漬	山形青菜は高菜や野沢菜と同じアブラ菜科の野菜で、見た目も良く似ています。野沢菜に比べると一株が500g、丈が70～80cmと大型、葉の部分も大きく厚くて柔らか茎の部分は肉厚で漬物にした後もパリパリ・シャキシャキした歯ごたえが楽しめます。ほのかな辛味が特徴で、明治時代から栽培が始まりました。今では山形の冬を代表する漬物用の野菜としてなくてはならない野菜です。
	菊のシートで巻き上げました♪浅漬★虎の巻	山形ではポピュラーな食材の菊。きゅうり、人参、白菜を菊で巻いて昆布で〆て甘酢に漬け込んだら色もきれい、なんともステキなお漬物が出来上がりました。食卓を彩ること間違いなし。しゃきしゃきサラダ感覚でお召し上がりください♪
	おみ漬	北前船で近江の国から伝えられたとか、近江商人があまった野菜で考案したとか、それがなまって、おうみ漬、おみ漬となったとか。山形青菜(せいさい)、大根、人参などいろいろな野菜を混ぜて漬け込みます。
	柔かくて漬物に最適♪しゃくし菜漬	地元埼玉県特産のしゃくし菜を低温で時間をかけ熟成させた商品です。しゃくし菜は繊維質が柔かくお漬物にはもってこいの素材です。そのままはもちろん、油炒めにしても美味しいです。ちなみにしゃくし菜の名前の由来ですが杓子の形に似ているからしゃくし菜と命名されたそうです。
	ちばの老舗醤油屋さんのお漬物　小舟漬　スライス	パッリという歯ごたえ一度食べたらやみつきに！ピッリっときいた辛さにもやみつきに！なくてはならないお漬物になること間違いなし！＜低塩仕込み＞白瓜の鉄砲漬お茶やごはんのおともに、よく合います。また、細かく刻んでおむすびの具としてもどうぞ。スライスしてあるので、袋から取り出してすぐに召し上がれます。原料の白瓜は、歯切れと歯ざわりを重視した、鉄砲漬に最適な種を用いています。
	しば漬け	大原の里の代表的なお漬物で、昔ながらに紫蘇・なす・塩だけで作ります。この鮮やかな色は紫蘇によるもので、着色料・添加物は一切入っておりません。
	京の壬生菜浅漬	収穫したてのみずみずしい壬生菜を冷水で手洗いしたあと、ミネラルを多く含んだ塩でサッと漬け、壬生菜がかるくしなってから塩分控えめで本漬けしています。早い目に召し上がっていただきますと、壬生菜そのものが持つお味とシャキシャキ感がお楽しみいただけます。
	極上べったら漬	新鮮な大根を丁寧に皮をむき、塩分も糖分も控えめにして、やわらかく漬け込んだ非常に上品なべったら漬です。あっさりとした京都ならではの風味です。
	京野菜・静紫の浅漬	淀大根などで知られる、京都の久御山。その久御山の一軒の農家が、野菜に対するこだわりを持って、丹念に栽培されているのが、生まれも育ちも生粋の京野菜といえる赤い葉大根「静紫」。その日の朝の畑からとったばかりの「静紫」を、ミネラルをたっぷり含んだ赤穂の塩と上質の昆布で毎日、手造りにて、あっさりと当店で漬けています。
	菜の花漬	種まきから漬込みまですべて当店でしています。寒い冬に雪の下でじっと春が来るのを待っていた菜の花は茎が細くてやわらかくお漬ものに向いています。蕗のとうと並んで春のお漬もの人気ナンバー１です。
	味日野菜漬【大こう本店】	京都・大こう本店のおつけもの。日の菜漬けを細かく刻み、胡麻を加えた香ばしい風味のお漬け物です。千年の伝統を今に伝える大こうのおつけものは、秘伝の製法によって一樽ごとに技を込め多くの方々に愛され続けております。季節の恵みと芳醇な味わいをお届けします。
	[京都]錦市場の京漬物竹籠風呂敷包み	職人たちが手間ひま掛けて仕上げた京野菜のお漬物。京の台所、錦市場だけでお店を構える「錦・高倉屋」の漬物は、京の伝統野菜を中心に漬け原料も吟味し丁寧に仕上げております。一品一品を是非じっくり味わってください。6種入り（特製・大福の白菜浅漬け200ｇ、名物・蔵出し2年漬け1本、名物・侘びしば漬130ｇ、京の伝統野菜・壬生菜の浅漬け150ｇ、無添加・芽しょうが漬100ｇ、赤かぶら酢漬150ｇ）、風呂敷付き。
	広島菜漬	広島菜は約３００年程前、安芸観音村の住人が江戸の帰りに京都で種を手に入れ持ち帰り、広島で栽培したのが最初と言われています。はじめは「京菜」と呼ばれていましたが、清流太田川沿いの肥沃な土地で大量に栽培されるようになり品種の改良が加えられて一段とおいしくなり、その名も『広島菜』と呼ばれるようになりました。菜を塩漬けにして保存することも遠い昔の知恵でありました。山豊はその漬け込みに創意と吟味を重ね、特有の「漬物」に転生させました。それがここで紹介する『広島菜漬』であります。３００余年前の種から今日までの工夫の加えられた味をどうぞ、ご賞味下さいませ。
	野菜と酒粕を絶妙なバランスで練り合わせた　佐賀の特産竹八漬（はがくれ漬）	楽天では当店しか取り扱ってない！？佐賀の特産竹八漬け（はがくれ漬け）。ご飯によく合う粕漬けです。
	塩抜きした九州産の三池高菜をピリ辛にしました【イケダ食品】香味高菜	九州産の三池高菜の塩漬けを食べやすく塩抜きをして一晩醤油漬け。ぴりっと辛子の利いた美味しい高菜です。
	阿蘇高菜	雄大な自然のもとで栽培される高菜を塩漬けにして熟成させたものが古阿蘇高菜。新蘇高菜は茎が細く他の高菜と比べると歯ごたえがあります。発酵して古漬けになると、青みの色もなくなり茎も柔らかくなってきます。日本の各地で加工されている高菜ですが、熊本を代表する古阿蘇高菜漬けが最も風味が良いと思ってます。
	めちゃめちゃ辛いです！アルマゲドン・基本の３点セット（激辛白菜・大根・胡瓜各２５０ｇ）	本格手作り韓国キムチをご家庭でどうぞ。たっぷり辛みを含んだヤンニョムで辛いもの好きの方にはオススメです。通常のキムチの約２倍の唐辛子を使用し、激辛バージョンに仕上げています。しっかり辛い「体験」してみてください♪漬けたてのキムチをお届けします。本場韓国のキムチには乳酸菌をはじめ、繊維質、各種ビタミン、鉄分、カルシウム、各種アミノ酸、消化酵素など、数多くの栄養分が含まれています。そして、低カロリーかつ、高血圧や心臓病などの成人病の原因となるコレステロールを抑え、脂肪をはじめとする体内の老廃物を排出する効果が本場韓国のキムチにはあります。食べるだけで健康になるキムチは非常に優れた健康食品です。
	夏限定　山形の地野菜！民田ナス一夜漬	～めずらしや　山を出羽の初なすび～　かの松尾芭蕉が鶴岡に立ち寄ったときに句を詠んだほど、庄内の夏の食卓に欠かせない、民田茄子。収穫は、早朝まだ涼しいうちに行います。もぎたての茄子をその日のうちに漬けて、翌日出荷する一夜漬は、旬の最高のごちそうです。氷水に浮かべて、きりっと冷やして食べれば、鮮やかな藍色の皮はプチッと弾け、黄色い果肉はプリプリッとしまって、みずみずしさは抜群です。長めのへた、ころんとしたひと口サイズの実は、なんとも愛らしく、いつまでも変わらない、懐かしい家庭の味をお届けします。
	仙台長なす漬
	梨なすの浅漬け	年に１度の至福の時！越後の「ナス浅漬け」が間もなく”走り”の季節を迎えます。「梨ナス」１個当たり、体長８cm、胴まわり１４cm、とご立派！なのです。むろん”生もの”です。
	元祖！了翁様の福神漬け	秋田　湯沢が生んだ「了翁禅師」が発明したお漬物です。カレーにも白いご飯にもよく合う美味しい福神漬です。地元で採れた野菜を細かく刻み、添加物・着色料を一切使わずに我が家風に仕上げた、元祖「福神漬」。
	いぶりがっこ	内容量：Mサイズ１本賞味期限：６ヶ月
	【喜多福総本家】守口漬　６００ｇ樽入	美濃のホソリ大根を使用し味醂粕漬方法で製造の当社自慢の逸品。
	ヌカたくあん	昔ながらの製法で仕上げました。厳選された練馬大根を熟成ぬかで漬け込んだ商品です。糠にはビタミンB1が含まれています。
	おにまる　博多逸品ごぶごぶ	古くから博多近郊の農家では、玄海灘の寒風で丁寧に干し上げた割干し大根を調味液に漬け込み保存食としていました。この伝統を継いだ博多の味「博多ごぶごぶ」をご賞味ください。
	桜島大根味噌漬	鹿児島特産の桜島大根の風味豊かな味噌漬けです！大きさにびっくり！
	桜島大根うす切りセット	本場桜島町産　桜島大根のお漬物です。たまり漬　200ｇしそ風味　200ｇ
	桜島漬	世界最大鹿児島名産桜島大根の粕漬けです。桜島大根は県内各地で生産されていますが、肉質・味ともに「やはり桜島産が最高」といわれています。塩漬けに６～１８ヶ月、酒粕に最低３ヶ月漬け込みます。仕上がりまでには、５回漬け替えを行い、細やかな気配りのもと、やっと桜島漬が出来上がります。熟成させた酒粕を使っているので、透明感のある飴色に仕上がり、口に入れると以外にサクサクとした食感で、大根の甘味、熟成した酒粕ならではの深い味わいと香りが広がります。桜島大根粕漬　800ｇ
	あつみかぶ	山形県の海沿いにある温海町で４００年来江戸時代から続く、昔ながらの焼畑農法で栽培するあつみかぶ。このあつみかぶを使って作られる甘酢漬は、パリパリッとした歯ごたえと甘酸っぱく辛みの効いた味わいが魅力です。着色料、保存料を一切使わない自然そのままの赤色が冬の食卓を彩ります。太古の昔、海であったといわれる温海町一帯は、海藻やミネラルが堆積した硬い地層で扁平でしまった温海かぶが育ち、朝夕の寒暖の差がかぶの旨みと辛みを生み出します。また、焼畑から出る灰が自然の肥料となり、除草剤や農薬にほとんど頼ることなく、自然農法で作り続けてきました
	蔵王漬ミックス（粕漬け）	国産の原料を（蔵王長かぶ・胡瓜・一口茄子）を６ヶ月もかけた手作り無添加酒粕と三温糖（精製の前の糖）だけでじっくり漬け込みました。酒の肴に、お茶のお供にそしてお茶漬けに最適です。まさに逸品中の逸品です。
	赤かぶら漬け	飛騨特産の赤かぶらを、丸ごと塩漬けにしました。良質の赤かぶらを山国の恵まれた環境のなかで塩漬にしました。さっぱりした口当たり、独特のそのうま味は、ふる里の香り飛騨の味としてご満足いただけると思います。お酒・お茶漬けのそえものに、またお好みにより甘酢、化学調味料などを加えればより一層おいしくいただけます。
	奈良漬の山崎屋特製　樽詰	山崎屋では古き伝統ある「奈良漬」その味・技を守り続けております。添加物など一切使わず、材料の持ち味や風味を大切に生かしております。粒よりの白瓜・胡瓜・西瓜などを酒粕のもつ酒精分と味醂粕特有の甘みを十分に吸収させ芳醸な口あたりを身上といたしています。
	桜花塩漬（100g）瓶	お祝いごとには欠かせないものです。また、桜花の混ぜご飯もいかがでしょう。
	梅職人　黒川金右衛門の手づくり大梅（昔ながらのすっぱ～い梅干し！	「おいしくてすっぱい梅干し」を探す私たちが出会ったのは、大分県日田市大山町の黒川さんの農園。「ひとりでも多くの方に、昔ながらの懐かしい味を楽しんでもらって、健康になってほしい」と手作りにこだわった本物の梅干しです。この日本一の梅干しは、農家の方の愛情が注ぎ込まれた一品。丁寧な素材づくりからこだわりの熟成方法まで、丹念な作業を積み重ねて完成された味わいは、体のすみずみまで染みわたるおいしさです。黒川さんのこだわりは、第４回全国梅干コンクールでも認められました。「果肉がジューシーで味のバランスも良い、完璧」と絶賛され、最優秀賞を受賞。「その味わいが忘れられない」とコンクール審査員の方も買付けにこられます。そのおいしさは本物です。
	梅職人　黒川金右衛門の手づくり大梅	昔ながらのすっぱ～い梅干し！「ひとりでも多くの方に、昔ながらの懐かしい味を楽しんでもらって、健康になってほしい」と手作りにこだわった本物の梅干しです。梅は最高級品の南光高梅自ら栽培。皮が薄く肉厚でジューシーな果肉が特徴の完熟した南高梅を、厳選して使用しています。塩はミネラルが豊富なことで知られる天然塩「いそしお」。いい塩を使用することで、ほんのり甘味の残る決して塩辛くない梅干しに仕上がります。シソは「本当に安心して召し上がっていただきたいから」と非常に難しいとされている無農薬栽培。素材の栽培から梅干しづくりの全工程を全て手作業。天候に注意しながらの三日三晩の天日干し。おいしい梅干しになるために最適な18％の塩度を保ちながらの漬け込み。丁寧な素材づくりからこだわりの熟成方法まで、丹念な作業を積み重ねて完成された味わいは、体のすみずみまで染みわたるおいしさです。
	梅の白雪　400g（簡易梱包）	梅の白雪は、梅の実本来の風味を生かすために一切塩を使用せず、青梅のまま蜂蜜液に漬け込んで作ります。そのため蜂蜜をしみ込ませるのに長い時間が必要ですが、味わいの差はひと口で実感していただけるはず。
	二十五年物梅干し	すごい物が出ました！！２年前１０年物梅干しを１００ｋｇ完売した当店ですが、今回なんと２５年物を３０ｋｇ販売いたします。これは貴重品です,というのも後に在庫がありません。これから１０年、２０年と歳月を重ねなければこのような梅干しが出来ません。この機会に２５年物の歴史的な梅干しをお召し上がり下さい。塩はマイルドに変化しております。果肉はややサクサクという感じです。
	焼き梅干	京都・滋賀地方ではお正月にお茶に焼き梅干を1～2個入れて箸で崩して飲む習慣があります。小田原・山梨地方では、梅を黒く焼いてお湯で飲む習慣があるんです。折箱が非常に愛くるしく小物を入れる箱としても十分にご利用いただけます。
	燻製梅干	桜のチップで燻製された、一風変わった梅干です。燻製の香りと梅の香りが合わさることで更に違ったおいしさを醸し出しています。
	梅干【干し梅種なし】	乾燥された梅干！甘酸っぱくて超美味しい♪紹興酒のお供にも。別名「話梅（ファメイ）」。品質的にも信頼できる台湾産に新しく生まれ変わりました♪お味もグレードアップ。中国茶と一緒にお茶菓子としてお楽しみ下さい♪種なしタイプなので種をガリッ！ってことなく安心してパクパク食べられます。甘酸っぱくて中国茶と大変良く合います！病みつきになっても知りませんよ♪中国、台湾では紹興酒（老酒）に入れて楽しまれています。最初は「え！なんで？」って思ったんですけど、口当たりが良くなり美味しくなるんですよね！焼酎にレモンを入れる！みたいな感じです。
	封じ梅	自家農園で取れた南高梅を、ごく短期間、塩漬けにしてから種を抜き、砂糖漬けした後にひと粒ずつしその葉で巻いてもう一度砂糖漬けにします｡甘酸っぱい味わいに、青梅の風味としその香りがひろがります。古く江戸時代に紀州藩主に献上したところ、年々その製造を秋芳園に命じるとともに一般の製造を封じた、というのが封じ梅という名の由来です。創業安政二年の老舗、山崎秋芳園が伝える、紀州伝統の名産品です。
	エゴマの葉　醤油漬け	エゴマの葉は、アリラン農園(オモニとその家族により、無農薬栽培で、管理、生産されています。)にて、収穫された、エゴマの葉のみ、使用いたします。想像してみてください！！そんな、無農薬栽培のエゴマの葉を、無添加製造の、オモニ特製の醤油ダレに、漬けています。想像を、絶する風味と美味しさが、生まれています。
	ゴーヤしゃき漬け島とうがらし味【石垣の塩使用】	石垣島産の「島とうがらし」を使用したホットな味わいの漬物です。焼き肉や、お酒のおつまみにも最適です。「ゴーヤしゃきしゃき漬け」は、他メーカーから発売されている輪切りの柔らかな食感が特徴の漬け物とは異なり、豊かな食感が楽しめる漬け物となっております。「シャキシャキ！」とした食感は、手作業で丁寧に加工する手間と時間のかかる作業で仕上げています。肉厚の美味しい部分しか使用しない「ゴーヤしゃきしゃき漬け」は、１本のゴーヤから約２個の商品しかつくることが出来ない贅沢な逸品です。無添加物、無着色という「食の安全」をモットーに、お子様からお年寄りまで幅広い方が「安心」して「おいしく」食していただける食品となっております。また、更に楽しく食していただけるように、簡単に作れるレシピが付いています。商品コンセプトである【美ゅら島　新食感】にもとづき、石垣島産の泡盛、島とうがらし、西表島産黒糖など、八重山地域の食材を中心に使用しています。主原料の「ゴーヤ」は、正真正銘の「石垣島産」を使用しています。
	風味抜群、国産原料使用！たまりごぼう	厳選された若取りごぼうをたまり醤油で漬け込んだ商品です。ごぼうには繊維質がたっぷり含まれています。ささきにして、炊き込みごはんにも最適！
	ひょうたん漬	古くから日本では、なじみの深い、あの “ ひょうたん ” がお漬物になりました。これだけ愛らしい形をしていて、かつ「ひょうたんから駒」や「養老の滝の孝子伝説」「太閤秀吉の勝利のシンボル」など良いイメージの有るものは他にはありません！！祝いの席や、お正月料理などで、ちょっと添えると料理が引き立ちます。「ひょうたん」は人の親指位の小さなもので、食べやすい一口サイズです。
	ひょうたん味噌漬	手のひらサイズの可愛いひょうたんです。味付はみそ漬け風味です。結婚式の引き出物やおめでたい時のプレゼントに最適です。これだけ愛らしい形をしていて、かつ「ひょうたんから駒」や「養老の滝の孝子伝説」「太閤秀吉の勝利のシンボル」など良いイメージの有るものは他にはありません！！祝いの席や、お正月料理などで、ちょっと添えると料理が引き立ちます。「ひょうたん」は人の親指位の小さなもので、食べやすい一口サイズです。食用としては関西地方で一部伝統の奈良漬などがありますが、ひょうたんは本来、非常に苦味の強い成分が含まれるため量産が不可能とされてきましたが、種子メーカーの協力を得て自社での数年間の栽培試験を経て、ようやく量産が可能となり本格販売を実施することができました。
	秋田の田舎漬　味噌ちょろぎ	原料の野菜はすべて、地域農家との契約栽培。美しい水と空気と地元のお母さん達のまごころいっぱいのお漬物です。
	すいかのとまり漬け	専用のスイカ～源五兵衛西瓜～を丸ごと醤油にじっくり漬けました。さっぱりしたお醤油味です♪食事のおとも・お茶うけ・お酒のおつまみに！！ギフトにもどうぞ！(^^)／イノシトールってご存知ですか？別名抗脂肪肝ビタミンとも呼ばれ、脂肪の流れを良くして身体の中に脂肪がたまらないようにする働きがあるそうです。スイカには、このイノシトールが多く含まれていますが、特に多く含まれているのが、白い皮の部分です。この「すいかのとまり漬」は、皮ごとシャキシャキ、イノシトールもまるごと摂取できるんですよ。
	すいかの粕漬	韓国の納豆です。韓国では鍋用に使います。なかなかの味ですので一度鍋に入れて試してみてはいかがでしょうか。輸入時期により商品が現在のものと違う場合がございますのでご了承ください。
	白雪奈良漬けお好みすいか	清酒「白雪」の酒粕でじっくりと漬けこんだ白雪奈良漬の西瓜3個入りです。西瓜は、鳥取県で契約栽培された材料を2年以上漬けこんだ、手作りの最高級奈良漬です。
	大和の味　柚子の皮包み　柿の奈良漬	今や、大和の柿(西吉野村）は全国的に有名になりました。富有柿の奈良漬の旨味を柚子皮で包み、さっぱりとして大変食べやすく　仕上げています。まったく新しい「柚子皮包みの柿の奈良漬」を大和路の味覚として、心ゆくまで御賞味下さい。
	わさびピクルス	こだわりの醸造酢、みりんを使用。風味豊かな味わいに仕上がげております。柔らかなわさびを厳選して使用。シャリシャリとしたわさび茎本来の食感が美味しい商品です。わさびの辛みが調味液にもしみこんで、わさびを食べ終わった後もドレッシングや調味材料としても楽しめます。
	愛の葱	北海道で採れたギョウジャニンニクを醤油に漬けた物です。醤油漬けにする事で、臭いは若干和らぎますが・・・・健康に効果有り、と言う事で臭いを気にしていては、イケマセン。ニラの変わりにギョウザの種に入れてもＧＯＯＤですし、そのまま白いごはんにもピッタリです。
	みずの実っこ	深山の珍味、みず菜の実。ところによっては、ミズとかウワバミソウと呼ばれているみず菜の実です。最近では乱獲が進み、山里では少なくなってきております。山奥深く入らないと採取できない為、珍重されております。
	スミレの砂糖漬け	すみれの花びらの砂糖づけです。
	ヤーコンの味噌粕漬	整腸作用のあるフラクトオリゴ糖の含有量が野菜の中で一番。抗酸化作用のあるポリフェノールも多く含まれている『ヤーコン』。そんな美味しくて体に良いと言われているヤーコンをお漬物にしました。当店自慢の熟成味噌と粕汁にしても美味しい良質な酒粕を合わせた『味噌粕』で漬け込みました。食べると、『味噌粕』の味と香りが広がり、シャキシャキとした食感があります。お茶うけや食事の箸休めに丁度良いお漬物です。
	ワインらっきょう（生詰）	タマリ漬の伝統技法を応用するとワインも結構いける漬物に利用できます。ワインのフルーティーな味わいが、らっきょうとマッチします。らっきょうのタマリ漬とワイン漬を食べ比べてください。
	青森産きくいも白醤油漬け	昔から食べられてきた漬物ですが、近頃テレビ放映され全国的に健康を気遣う人達に人気となっています。山ごぼうの系統なので、ごぼうの風味とサックとした歯ざわりが最高です。
	豆腐よう	豆腐ようは、豆腐を米麹、紅麹、泡盛を使って発酵、熟成させたもので栄養価の高い発酵食品です。まったりした口当たりで、深みのあるチーズのようで食通もうならせる程の味わいです。濃厚な味ですので、ほんの少し舌の上にのせ、とろけるようなコクを味わうのがおいしく食べるコツです。
	豆腐の味噌漬け	東洋のﾁｰｽﾞとも呼ばれる豆腐の味噌漬け。豆腐であるにもかかわらずその食感はまるでとろけるような舌触りを持つ。それでいて和食に合い、昆布のダシが利いている。日が経つほどに熟成がすすみ濃い味へと変化する、その時々の風味・味をお楽しみ下さい。
	わらづと納豆6本セット	煮沸したわら筒の中に大豆を直接入れて発酵させた納豆です。大豆の選定と発酵技術にできが左右される納豆作りですが、ここでは昔から使われているわらと純粋培養した納豆菌を使って発酵させています。
	北海道産天然昆布入り炭火納豆	こんぶと納豆を一緒に食べると健康効果が高まります！昆布と納豆の相乗効果　１．血液さらさらをより促進する。　２．血圧を下げる効果がアップする。昆布：柔らかくて、だしもでて美味しい天然日高昆布を厳選。ビタミンB1、ビタミンB2、カルシウム等が豊富。製法は古来より発酵に便長炭を用いる「炭火造り製法」（特許３０１６１９８号）を取り入れ一粒一粒の独特の風味と旨味を大切に丹念に仕上げました。納豆本来のネバリと香り、柔らかさの中に歯ごたえのある味をご賞味下さい。
	古式納豆　政宗公	一度できた納豆に米麹、蜂蜜でじっくりと長時間再発酵させます。伊達藩主伊達政宗公の歴史的納豆を現代味に再現いたしました。まったくの無添加で、冷蔵９０日、冷凍１８０日の長期賞味期間を達成致しました。１セットずつ自然の空気中より酸素だけを抜き、窒素のみを残す「自然衛生窒素包装」を日本唯一採用しております。ですから、納豆自体の酸化を防ぎ、栄養、味も新鮮さを保ちます。お酒のおつまみ、寿司納豆巻き、納豆パスタ、納豆茶ずけ、納豆汁に便利！
	チョングッチャン	韓国の納豆です。韓国では鍋用に使います。なかなかの味ですので一度鍋に入れて試してみてはいかがでしょうか。輸入時期により商品が現在のものと違う場合がございますのでご了承ください。
	納豆クール茶漬け	冷水を注いでお茶漬け風に食べる、まったく新しいタイプの納豆です。納豆にお茶漬けの素を入れてかき混ぜ、冷水か冷茶をいれてからお召し上がりください。温かいお茶でもおいしく召し上がれます。ナイナイサイズで紹介された「納豆クール茶漬け」！！おかげさまで大好評♪岡村さんが“うまい”判定を出した納豆はこれだけ！！是非是非お試しください。
	減圧フライ製法　乾燥納豆	納豆が苦手な人のために作りました！納豆のネバネバ、独特の匂い、食感が嫌いな人も多く、食べたくても食べられない人もいます。そこで考え出されたのが「乾燥納豆」です。納豆菌を生かす「減圧フライ」製法です！納豆菌は摂氏160℃以上の熱で死滅します。この点が従来の乾燥納豆ではネックでした。そこで低い温度でカラっと揚げる「減圧フライ製法」が考えられ、納豆菌をそのまま生かしつつ香ばしさを引き出し、美味しくすることに成功しました。
	肥後の珍味　こるまめ	「こるまめ」は、古来より熊本地方で食されてきた、伝統の保存食品です。小袋タイプの商品を化粧箱に詰めたギフトに最適な商品です。納豆に塩を混ぜ込み天日にて乾燥させたものに、小麦粉・唐辛子等をまぶした商品です。そのまま召し上がれれる他に、お茶漬けやお茶うけとしてもお召し上がっていただけます。また、お酒のおつまみにも適しています。
	熟成発酵黒にんにく	新鮮な上質の生にんにくをそのまま約1ヶ月間丁寧に、じっくり独自の製法で熟成させた純粋のにんにくです。熟成させることにより、にんにく特有の刺激成分などを除去し、にんにくそのものをアミノ酸に変化させます。（熟成にんにく1ヶに対しアミノ酸3000mgを含有）生にんにくと比較して、10倍の抗酸化があり、食べた後臭いがほとんど気になりません。味や食感はと言うと、ほんの少し甘酸っぱいような、そしてペースト状のような柔らかさが、“不思議なドライフルーツ風？”そんな感じです。
	黒オリーブの王様、ギリシャのイリダ・カラマタ	ギリシャのカラマタ地方で栽培される世界的に有名な黒オリーブです。グリーンオリーブよりほどよく柔らかく、とてもフルーティーな味わいは、サラダのトッピングや、そのままワインのおつまみとして、また、チーズやパンとも相性がよく、世界中にファンがいます。ギリシャにおけるオリーブの栽培は、遥か昔をさかのぼることおおよそ紀元前3500年前といわれています。ギリシャ人にとって、オリーブとは、健康維持のため、日々の栄養にかかせない重要な役割を担ってきました。オリーブの木の多くは、オリーブオイルのために栽培されてきていますが、特にこのカラマタは、テーブルオリーブスとして、世界中から注目され、黒オリーブの王様としてその名を知られています。
	スリムなメキシコ人の秘密！うちわサボテン塩水漬	日本上陸！食べるサボテンが大注目豊富な食物繊維で中からゴッソリ。食用のウチワサボテンの若葉を塩水漬けにしたもの。シャキシャキした食感、オクラやメカブを連想させる粘りはサラダや料理に最適。ヨーロッパやアメリカ、日本でも最新健康食材として各メディアから注目されている食用サボテン、ノパル。メキシコの過酷な大地で育ったノパルには食物繊維が100g中3.6gと豊富に含まれており、腸内の脂や余分なものを外に促す働きを持ちます。また、最近では「コレステロール値や血糖値に働きかける」との報告もあり、ダイエットサポートに加え健康効果も期待できるのだとか。料理のアレンジも幅広くきき、おいしくスッキリできるヘルシー食材、挑戦してみる価値は大です。
	チレチポートレ【ヴェラクルス】	スモークされた味わいがたまりません！ハラペーニョをスモークし、チリソースに漬け込んだもの。独特な香りと辛さをもつ個性的な食材。メキシコ料理では、欠かせない材料のひとつです。かなり辛～いこのチポートレ。チリソースの中に赤ちゃんのこぶし大のチリがごろごろと入っています。この辛さは、かなり辛いもの好きの方にも必ず納得いただけるはず。辛いだけではなく、チリソースにも燻製された風味がしっかりついていますよ！
	奈良漬の山崎屋	興福寺五重塔を背景に古都奈良の玄関口に当る東向き通に店を構え、奈良漬の味・技を守り続けている奈良漬の山崎屋のサイト。添加物など一切使わず、材料の持ち味や風味を大切に生かしており、粒よりの白瓜・胡瓜・西瓜などに酒粕のもつ酒精分と味醂粕特有の甘みを十分に吸収させた芳醸な口あたりが身上。
	梅いちばん	紀州梅と梅加工品の販売サイト。他にも備長炭を始め、紀州の特産品をとり揃えている。