韓国の食

飲み物・食べ物

韓国の食

	冷凍ミドドク	韓国の朝市で実際に売っている天然産（自然産）の小粒の牡蠣。剥き身にしてご利用ください。冷凍保存で約一週間保存していただけます。
	サムゲタン	丸ごと一羽の若鶏の中に高麗人参、にんにく、なつめ、栗、もち米などを詰め込んでじっくり煮込む韓国の宮廷料理です。滋養豊富な高麗人参の４年根2本を丸ごと使ったこのサムゲタンは、鶏スープと薬膳素材の味が抜群のハーモニーを奏でます。
	ユッケジャンうどん	牛肉をじっくり煮込んで作った辛く濃厚な味スープです。うどんやご飯にも愛称はピッタリ。ネギやワラビなど野菜をたっぷりいれれば、ボリュームもスタミナも満点。サンサスのうどんは、こしがつよく、煮込んでも柔らかくなりません。あったか～い、『ユッケジャンうどん』を是非お試しください。
	宋家の冷麺	韓国本場の冷麺：宋家の冷麺。そば粉を主体としたこしの強い細い麺とさっぱりしたスープが1食になっています。家庭で手軽に作れる韓国水冷麺で麺のゆであがる時間は1分！お好みの具、梨、きゅうり、ゆで卵などをのせてからし、お酢をいれ食べてください。もうそこは韓国気分です。
	ととり冷麺(ドングリ粉冷麺)	ドングリ粉が体内を浄化！身体に優しい究極冷麺「ととり」とは日本語に訳すと「ドングリ」を意味します。昔、仙人がドングリだけを食し栄養をとったというくらい、ドングリ粉は穀物と果物の良質な成分をもっています。ドングリから抽出されるアコニック酸は体内に蓄積された有害物質（重金属）の排出を促す効果があるとされています。最高級のドングリ粉をベースに小麦粉と澱粉を練り合わせました。歯切れよくしなやかなコシのある麺は、爽快なのど越しをお楽しみいただけます。
	高麗温麺　味噌辛味ベース	コシの強い韓国麺をスパイスの効いた旨みたっぷりの温かいスープでお楽しみください。
	ビビン麺	暑い時期にピッタリ。韓国の夏といえばビビン冷麺。韓国でサムギョプサルなどを食べた後に「シメ」として注文することも多いビビン麺。お腹いっぱいのところに「これだけで一食分になるのに・・・」という気持ちになった方も多いはず。そのビビン麺をインスタントで手軽に楽しめます！作り方は日本の冷麺とほぼ同じ。簡単に韓国の夏の味を楽しんでみませんか？
	チゲ麺	酸味のあるキムチハム、ソーセージでスープを出して、家庭で調理したチゲ鍋のようなラーメンです。チゲスープに弾力ある麺とたっぷりの具が入っていて一層美味しくなりました。辛いです。
	ムパマ	長時間煮込んだ牛肉スープに大根を入れてさっぱりした食感がいいです。こしのある麺もいい、具もたっぷり入ってます。辛い味です。
	ジャガイモ麺	これは新発見。ジャガイモ澱粉を使った麺の歯ごたえがシコシコ！スープも済んだピリ辛でベストマッチング。ちょっと辛いです。
	農心　韓国式たぬきうどん？ノグリラーメン	韓国式のたぬき（ノグリ）うどんです。うどん風の太目の麺にだし昆布付の淡白な辛さとなっています。お好みの具を加えてお召し上がりください。
	オジンオチャンポン	蛋白質が多いいか、いがい、海老などでスープの味を出した正統中華風チャンポンの味です。いか、にんじん、いがいなどの具をたっぷり使い食感を高めてます。
	ヘムルタンメン（海物湯麺）	海老、いか、いがい、あさり、わかめなど各種海産物作りましたヘムルタンメンは海産物固有の濃く深い味を最大限生かした製品で辛いスープの味が逸品です。
	農心　韓国軍隊式のキムチチゲラーメン	本場韓国のチゲラーメン！スープが違います。韓国軍隊式のキムチチゲです。在朝米軍からのソーセージやハムを具として中に入れて作った鍋をもとに出来たラーメンです。
	ガムザタン麺	韓国人が好んで食べているガムザタン（ジャガイモ鍋）をラ-メンで表現した「ガムザタン麺」。100gのジャガイモが入っているので、麺にこしがありジャガイモ澱粉17.5ｇとジャガイモ粉末1.7ｇを含んでいます。エゴマ、ジャガイモ、大根の旬が入りス－プ（少々辛口）がより濃く、ガムザタンの特有のエゴマのだしが利いてとっても美味しい♪
	オットギ　キムチラーメン	キムチのフリーズドライが入っています。本場キムチの辛さを堪能してください。オットギ・キムチラーメンは、ほどよくコシのある麺と、本場韓国のすっきりしたキムチ味を生かしたスープに、白菜キムチを加えた、自慢のピリ辛ラーメンです。
	農心　韓国式たぬきうどん？ノグリラーメン	韓国式のたぬき（ノグリ）うどんです。うどん風の太目の麺にだし昆布付の淡白な辛さとなっています。お好みの具を加えてお召し上がりください。
	農心　韓国風ジャージャー麺　チャパゲティラーメン	豆で作った独特のスープと野菜、牛肉を炒めたコクのある香ばしい風味です。
	辛ラーメン　「辛さ」と「旨さ」が味わえる韓国では大人気のラーメン	辛ラーメンは真空濃縮させた牛肉エキスに各種のヤンニョム(唐辛子)を調合してできたラーメンです。お好みによってキムチ、ねぎを入れるとさらに美味しく召し上がれます。コクがありながらスッキリした口当たりなのでクセになります。
	【韓国インスタント】５分で作れる韓国春雨「チャプチェ」	◆実力！本場韓国をうならせた極上の旨味。◆チャプチェとは、肉・野菜をはじめいろいろな具とさつもいもでを原料とした韓国春雨を炒めたヘルシーで健康的な韓国の代表的な料理です！春雨・具材入りで、本場の旨味を再現おいしいチャプチェが５分で作れちゃいます♪保存料は使用しておりません。
	(クンサバル)ジャジャンカップらーめん	韓国風インスタントジャジャ麺の作り方は容器の中の線まで熱湯を注ぎふたをした後４分ぐらい待ちます。４分過ぎましたら注いだ水を少量捨てます。最後に顆粒スープを混ぜてお召上がりください。
	ユッケジャンカップ麺	野菜もたっぷりのユッケジャンスープのカップ麺です。辛いです。
	オットギ　激辛！熱ラーメン	牛肉ダシをベースに、しいたけ、ねぎなどを加え韓国産唐辛子で仕上げた特製スープが自慢の激辛ラーメンです。韓国産唐辛子を使用しておりますので、辛さの中に独特な豊かな味わいがあります(^.^)
	辛い！旨い！本場韓国の味辛ラーメン（カップ）	韓国でラーメンと言えば、インスタントラーメンの事。やっぱり辛い物が多いですが、中でも一番美味しくて一番売れてるものがこの辛ラーメン。読んで字のごとく、辛いラーメンです（笑) 辛いの以外は普通のラーメンと同じ感じです。キムチラーメンにはフリーズドライのキムチがいっぱい！大満足間違いなしです！「辛さ」と「旨さ」が調和した本場韓国No1の味です。ビーフの旨味に韓国産唐辛子と野菜を加え、コクがありながらスッキリした口当たりに、特別調整した小麦粉を使用したスープとの絡みが良く「コシ」のある麺による韓国独特の家庭料理の味を再現！
	珍しいどんぐり粉入りの健康豆腐。　どんぐりムッ	不老食として有名などんぐり粉で作った健康豆腐です。食べやすいように一口大に切って、お豆腐感覚でお召し上がり下さい。
	スエ	豚の血をそば粉、むぎ米、春雨、豚ミンチとともに煮込み腸詰にした、スタミナ抜群のコリアン風ソーセージ。適当に輪切りしてチョジャン、塩（またはごま油＋塩）をつけてお召し上がりください。
	スンデ	スンデは豚の腸にもち米や春雨、豚の血、ニンニクや香辛料を詰めたものです。袋ごと温めると便利です。韓国では屋台の定番メニューです。
	めちゃめちゃ辛いです！アルマゲドン・基本の３点セット（激辛白菜・大根・胡瓜各２５０ｇ）	本格手作り韓国キムチをご家庭でどうぞ。たっぷり辛みを含んだヤンニョムで辛いもの好きの方にはオススメです。通常のキムチの約２倍の唐辛子を使用し、激辛バージョンに仕上げています。しっかり辛い「体験」してみてください♪漬けたてのキムチをお届けします。本場韓国のキムチには乳酸菌をはじめ、繊維質、各種ビタミン、鉄分、カルシウム、各種アミノ酸、消化酵素など、数多くの栄養分が含まれています。そして、低カロリーかつ、高血圧や心臓病などの成人病の原因となるコレステロールを抑え、脂肪をはじめとする体内の老廃物を排出する効果が本場韓国のキムチにはあります。食べるだけで健康になるキムチは非常に優れた健康食品です。
	チョングッチャン	韓国の納豆です。韓国では鍋用に使います。なかなかの味ですので一度鍋に入れて試してみてはいかがでしょうか。輸入時期により商品が現在のものと違う場合がございますのでご了承ください。
	ヤンニンジャン	石焼きビビンバに！スープに！お好みの量を色々なお料理にお試しください♪無添加手作りの味♪是非一度ご賞味ください。(ヤンニンジャンとは、韓国で「薬味醤油」という意味です。)
	あみえびの魚醤	サラダのドレッシング、生春巻きのドレッシングなどにチョットたらすだけでコクがでます。煮物などの隠し味として使うと深みのある味に仕上がります。
	【清浄園】カナリエキス	韓国産こうなごを12ヶ月熟成して調味した高級エキスで生臭　くなくさっぱりして一層香ばしい味を出せます。キムチ作り　に、炒め料理、合え料理、鍋料理にお塩、醤油の代わりにも　使えます。
	チャンジャ	本物のスケトウダラから採れる素材だけを使用した、正真正銘高級素材の海鮮珍味。当店のチャンジャは、本場韓国でも高級品とされるスケトウダラの胃袋を使用。一匹から約10ｇ前後しか取れない超高級品。この高級素材を、チェさんが丹精込めて、完全手仕上げで味付けした、他ではちょっと味わえないチャンジャです。
	エゴマの葉　醤油漬け	エゴマの葉は、アリラン農園(オモニとその家族により、無農薬栽培で、管理、生産されています。)にて、収穫された、エゴマの葉のみ、使用いたします。想像してみてください！！そんな、無農薬栽培のエゴマの葉を、無添加製造の、オモニ特製の醤油ダレに、漬けています。想像を、絶する風味と美味しさが、生まれています。
	三和　五味子茶	韓国伝統茶で人気の五味子茶（オミジャチャ）！飲む人によって、あるいは飲む日によって違う味が感じられる不思議なお茶です。五味子の名前の由来は甘口, 酸味, 辛い味, 塩味, 苦みの５つの味がする事から来ています。特に甘口と酸味が一番強く感じられます。それぞれの味は身体の臓器の調子を良くすると言われ、塩味と酸味は肝を保護し、甘口は子宮、辛い味と苦みは肺を保護すると言われております。五味子は滋養強壮剤として体力増強にも良いとされ疲れ回復目的に飲まれる方も多いです。チャングムの誓いの「イ・ヨンエ」も撮影の合間に愛用しているそうです。
	玉葱家族	『薬食同源』思想が脈打つ韓国の食文化が生んだたまねぎ健康飲料。なんとビックリ！韓国陸軍兵士が2000年末から毎日１本飲んでいる。身体が基本の兵士の健康向上にひと役かっているスグレものです。たまねぎの「食効」の中心は独特の臭いのもとである「硫化アリル」という成分。この硫化アリルはビタミンＢ１の体内での吸収を高め、守る働きをするスグレものです。諸外国で行われている数々の臨床試験データによりますと、１日約半分（50g）のたまねぎを食べ続けるとその効果が得られるということです。この１本にたまねぎ１個分のエキスが入っています。
	EPRICE 韓国シージャン	もともとは日本にいる韓国人を対象にして設立された韓国食品等の通信販売サイト。”韓流“ブームの今日、日韓文化の相互理解を会社の方針として事業を展開している。韓国の食材、調味料を始め、石かま、土鍋、ブルゴキ用石板等の鍋釜類を販売している。
	コリアンタウンのお肉屋さん	大阪鶴橋コリアタウンに店を構えて約50年。焼肉、ステーキ、しゃぶしゃぶ用の肉類、惣菜など韓国食材の専門サイト。