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浜名湖山吹のうなぎの特選佃煮詰合せ |
甘さを抑えた味自鰻。甘たれで炊き上げた味爛鰻。どちらも柔らかい粒山椒の入った浜名湖山吹の特上佃煮の詰合せです。
うなぎは、ビタミンA、B、Eの多い食品です。体力回復や健康維持にどうぞ。またお誕生日等の贈り物としてもご利用ください。 |
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特選：富士宮やきそば５人前セット |
その土地でなければ食べられない特産品、富士宮やきそばはまさにその特産品なんです。全国でも富士宮市内の三つの製麺所だけでしか作られていないコシの強い「蒸し麺」。ラードを絞った後の"肉かす"を入れた独特の味付け。も〜一度食べたらやみつきになる事うけあいです。 |
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富士宮のやきそば 追加の単品 マルモの焼そば |
すぐに召し上がらない場合は、焼そばは冷凍保存される事をお勧め致します。冷凍保存して頂ければ、約１ヶ月程もちます。 |
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≪富士朝霧放牧豚≫豚味噌漬け |
豚食は健康と美容にいいと言われています。秘伝の味噌で漬け込んだ滋味豊かな逸品です。本物の安全で美味しい富士朝霧放牧豚を存分にお楽しみ下さい。 |
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とろさし |
話題の究極のとろさし。とろとろの食感がたまりません。普通のこんにゃくとも違う、刺身こんにゃくとも違う、とろっとろの「とろさし」。なんと言ってもやわらかく、お口の中で溶けてしまいような食感です。 |
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わさび風味ところてん |
【伊豆にしかない！わさび味のところてん】
本場伊豆のわさびは違います！真妻種といわれる最高のわさびをところてんにも練りこんでみました。ほんのりわさびの香りがするところてん。お好みでからしの代わりに【練りわさび】もつけると大人の味。これが伊豆のわさびところてん。 |
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花わさび |
小洒落たつまみに
“花わさび”は、全国的にも珍しく、葉わさびや茎は年中売っていますが、花の付いたものはこの時期だけです。さっと茹でておひたしに、また和え物等でご賞味ください。
つ〜んと鼻から目にに抜けるような辛さが、大人のお味です。癖になるんですよね〜。 |
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わさび漬ミニカップいろいろ 16個入り |
田丸屋のいろいろなわさび漬を一口サイズにしました。お弁当にもピッタリです。わさび漬・ソフトわさび漬・わさびのり（各4個）
うにわさ・かずのこわさび漬（各2個） |
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桜えび佃煮 |
桜海老を全部一度にさっと洗い、汁が少しになるまで煮詰めます。あとみりん、砂糖、塩で味付け、仕上げにごまをパラパラ、香りづけに醤油を少々。飴色に光った桜えびがすっごくおいしいです。ごはんにも、お茶うけにも、お酒にもピッタリです。 |
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秋漁とれたて！生桜えび（冷凍） |
☆秋漁解禁☆とれたてピッチピチッ！駿河湾産由比港水揚げの「生桜えび」！一年に２回、春と秋にしか解禁されない桜えび漁。今しか食べられない、秋漁とれたて！駿河湾産の桜えびは、よく出回っている台湾産のものと比べると、3mm〜4mmくらい大きく、風味もぜんぜん違います。甘みが強く、おいしさが格段に違います！！キレイですね〜！！透きとおった美しい桜色をしていることから、『桜えび』と呼ばれているのも納得です。 |
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かつおのへそ |
かつお心臓の味噌煮込み。素材の持つシコシコした食感がたまりません。袋のまんま温めてお召し上がりください。 |
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超特大マグロの大トロ干物 特製天日干し仕上 |
脂のたっぷりのったキハダマグロの大トロを干物の名産地伊豆で天日干し。骨も無く柔らかい身はお年寄りからお子様まで喜んで召し上がっていただけます。1枚で３〜４人分程。まぐろ1匹に1個しかとれない貴重な逸品。ハラモの中では美味さ、ボリューム、人気、とも三拍子そろったお勧めの品。自然解凍後コンロで３分程焼いて下さい、脂が強いので赤外線コンロを使うと上手く焼けます。フライパン、オーブンでも調理可能。大根おろし・レモン汁と一緒にご飯のおかずにお召し上がりください。 |
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まぐろ頬肉醤油干し |
知る人ぞ知る、まぐろ頬肉。大きなまぐろから、１本につき、わずか200ｇしか取れない、希少品”まぐろ頬肉”。この素材を、当店特製醤油タレに漬け込み、得意の天日干しにしました。高級珍味と言って、間違いないと思います。 |
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民宿おやじ手作り定置網の雑魚干物 |
宇佐美･網代の定置網に入った雑魚をご注文を受けてから作ります。季節によって何が入るかはお楽しみ。写真は2005年8月4日にお泊りのYさまのお刺身です。こんな感じで干物を作ります。季節によって中身は変わりますが、何が入るかお楽しみです。 |
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なのり |
厳冬の時期、西風が強くなると伊豆の海岸線の岩場では海藻採りが始まります。寒い中、おばさんたちが金具で岩に付着した海苔類をかきとってゆきます。これをよく洗って干したものがこの「なのり」です。すごく素朴で、原始的な海苔ですが磯の香りは絶品です。味噌汁やお吸い物に入れてお召上り下さい。 |
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水産庁長官賞受賞！駿河名産の黒はんぺん |
水産庁長官賞受賞！ これが駿河の名産品です！いわしのはんぺんです。静岡県内ではとってもメジャーな黒はんぺん。いわしをまるごとはんぺんにしちゃってます。白はんぺんと違ってカルシウム満天！とっても栄養価の高い食品なんです。育ち盛りのお子様やお年寄りに是非！ |
