ラーメン・焼きそば

飲み物・食べ物

ラーメン・焼きそば

ラーメン
	スガキヤ（カップ）台湾ラーメン	名古屋が台湾ラーメンの発祥の地だって知ってました？そのルーツは、名古屋・今池の台湾料理店「味仙」のご主人が、30年程前に賄い用のメニューとして作ったのが始まりとされています。その後、激辛ブームにのって、あっというまに全国に広がりました。「台湾ラーメン」は、まさに「名古屋ラーメン」と呼ぶにふさわしいラーメンなのです。その台湾ラーメンを、簡単にご家庭で楽しめるように、と開発したのが、我らがスガキヤ。じっくり炊き出した鶏ガラだしに豆板醤を効かせたピリ辛スープは、すでに名古屋の定番メニューとして君臨しています。
	名古屋のご当地ピリ辛台湾ラーメン	台湾ラーメン発祥の地からお届けします！名古屋のご当地ラーメンといえば！台湾ラーメン。これぞお取り寄せの醍醐味！！ご自宅で名古屋の専門店の台湾ラーメンが味わえる！スープのしっかりからむ極細縮れ麺は、細いのにシコシコ。グルメ雑誌常連行列のラーメン屋さんに卸している専門店用の本格派生ラーメン。通常の企画より10g増量でボリュームたっぷり。スープは深いコクがありながら、意外とさっぱりした醤油ベースにピリ辛風味をプラス。さらに地元有名店がこぞって使用する秘伝の肉みそ（小袋2袋に分けてお届けします。お好みで辛さ調節して下さい）
	佐野実謹製「醤油らぁ麺」	「支那そばや」店主　佐野実氏が情熱をそそいで作った「醤油らぁ麺」。その情熱は「スープ」「麺」「具材」、すべてに注がれています。スープは独自に「ラーメン専用地鶏」として開発した「山水地鶏」からとり、麺は「支那そばや」のためだけに粉屋さんが独自にブレンドした「支那そばや御用達粉」を中心にうどん用粉「きぬの波」、石臼挽きした国産小麦「春よ恋」を独自の配合でブレンド。具材は「あくまでもラーメン全体のバランスをくずさないこと」にこだわりました。ですから、具材単体で食べても美味しいのですが、麺やスープと食べることにより一層それぞれの美味しさを引き出す力、"ハーモニー"があるのです。「醤油らぁ麺」は、こうして佐野氏の情熱が凝縮されてできた一つの"作品"なのです。
	喜多方『大安食堂』ラーメン	4大ご当地の一つに数えられる喜多方。その喜多方で多くの支持を受けている「大安食堂」。喜多方は、田植えや稲刈りの時期には田畑にラーメンの出前を頼むほど、ラーメンが根付いている土地柄。特徴は煮干しの風味が効いたあっさり醤油スープにちぢれ太麺。素朴で奥深い味わいは、店主のラーメンへの愛情を感じさせます。メンマ付です。
	東京荻窪中華そば『春木屋』（1食入）	創業50年以上の春木屋の歴史の中で、家で食べられる「春木屋」のラーメンは今までありませんでした。そこで、ラーメン博物館出店の際、初めて『春木屋』のラーメンが商品化されたのです！『春木屋』と新横浜ラーメン博物館の共同開発で実現したこの商品。麺、スープ共に、お店の進化し続ける味を再現しています。懐かしくもホッとする味・・・「春木屋」のラーメン是非ご堪能ください。
	横浜『六角家』	新横浜ラーメン博物館の開館と共に出店、家系ラーメンブームの「立役者」である『六角家』。この家系ラーメンの特長とは、一言で言えば醤油の味の濃さ、スープの脂の量、麺のかたさはお客様のそれぞれの好みを注文できることです。とんこつ醤油スープのみならず、「家系」最大の特徴、超極太の麺は圧巻です。さらに大判の海苔がとってもよく合います。箱を開けると、極太の麺と濃縮スープ、脂が入っています。お店でなくとも家で自分好みの味の濃さ、脂の量、麺のゆでの固さでラーメンが作れます。是非、食べるときはネギ、大判の海苔は必ず入れて召し上がってください！ハマルこと間違いなしです！！
	新中華街横浜あんかけラーメン袋　465ｇ【JA　冷凍食品】	豚肉ともやし、白菜、たけのこ、にんじん、きぬさや、きくらげと、炒め野菜がたっぷりの具と、とろみスープがおいしいあんかけラーメンです。横浜を中心に『サンマー麺（生碼麺）』の名で根強い人気のラーメンです。麺はコシのある本格中華の卵麺。具は電子レンジで、麺は鍋で調理します。
	あの京都ラーメンの味をご家庭で！！京都ラーメン５食パック－京都・伏見	京都・伏見　信和フーズ特製。京都ラーメンの味をご家庭で食べられる！そんな願いがついに実現。アクテックで、ラーメンの販売を始めました。製造元の信和フーズ株式会社さんより直送でお届け致します。５食パックなので、ご家族みんなでお召し上がり下さい。スープは豚骨、鶏ガラベースの醤油味。スープの材料は滋賀県蒲生郡日野町で育った近江地鶏のガラ＆アンデス高原の自然の中で育ったチリ産豚肉。チャーシューは肉質の柔らかいチリ産豚のバラ肉使用。醤油だれは京都・伏見の小山醸造製。
	新福菜館お取り寄せラーメンセット（生麺）	京都屈指の名店、新福菜館。食べたことのある方ならご存知だと思いますが、新福菜館のラーメンの最大の特徴はそのスープのコクの深さ。写真をご覧になってもお判りのように、スープが真っ黒なんです！また、スープに絡まった麺も真っ黒！これだけ黒いと『どんなに辛いスープなんだろう？』と心配になってしまいますが、じつは、『見た目の印象と違い以外にあっさりいけますよ』。昭和13年から続くその濃厚でいてかつ、あっさりした不思議なスープは、門外不出の秘伝の逸品。良質のとんこつ、鶏ガラ、焼き豚の煮汁を加えじっくり煮こみ上げられたスープは醤油ベースです。今や、京都ならず全国のラーメン愛好家が絶賛するスープを一度味わってみて下さい！！
	博多・中洲屋台ラーメン　一竜（8食セット）	福岡市最大の繁華街、博多中洲。中洲の中央を流れる那珂川の水面に林立するビルのネオンが映し出されると同時に街のあちこちに屋台の灯が輝きはじめる景色は、福岡にいる私たちには見慣れたものですが、外から来た人には驚きと親しみを与えるようです。その那珂川に沿って軒を連ねる屋台群の中でひときわ行列のできる店があります。それが「一竜」です。1955年に創業、後に現在の場所に屋台をかまえたのが1974年の事でした。以来、頑固一徹にラーメン道を突き進み、独自の製法で臭みがないのにコクがあるスープが生まれました。このスープとこのスープに負けないコシがある麺は博多っ子を魅了します。
	九州・久留米　大砲ラーメン	とんこつラーメン発祥の地、久留米。その味を日本中にブレイクさせた“秘伝の味呼び戻しスープ”が半世紀も受け継がれている老舗。
	久留米『魁龍』ラーメン	濃厚であるにもかかわらず、マイルドな口当たり・・・それが「魁龍」のラーメンです。久留米の伝統的なやり方で、手間を惜しまずつくられるとんこつはまさに！「ど・とんこつ」と呼ぶにふさわしいラーメンです。創業は平成4年。創業者は森山日出一氏。創業は最近であるにもかかわらず、なぜ久留米の伝統的なとんこつラーメンなのか？森山氏の父親が元々「珍宝軒」というラーメン店を経営されていてました。森山氏は幼少の頃、その味に親しんでいたのですが、「父親の味を復活したい！」という強い願望を持った森山氏は、それまでのサービス業を辞め、ラーメン一筋で「魁龍」を開店したのでした。鉄釜に豚の頭と背脂ラードを入れ、ひたすら煮込むそのスープには創業者森山氏の「ど・とんこつ」に対する姿勢が表れているのかも知れません。父親の味に対する思いが詰まった濃厚な豚骨スープそれが「魁龍」です。
	府中らーめん	こだわりの味噌屋と頑固な麺屋の出会いが、府中のらーめんを創りました。府中の老舗｢浅野味噌｣熟成二年の赤味噌を使用し、白味噌で味を調えこくのある鶏だしで仕上げました。麺は、味噌味に負けない特製太麺を使用。もっちりした食感がこくのあるスープにあいます。こだわりの府中味噌らーめんです。
	ラー博食べ歩きセット	新横浜ラーメン博物館を食べ歩く！！自宅にいながらにして、ラーメン博物館に来たかのような・・・さぁ、食べ歩きの始まりです ! !
	気仙沼名産【ふかひれラーメン】	当社の「ふかひれラーメン」は、ふかひれ生産日本一を誇る宮城県気仙沼港の新鮮な「ふかひれ」を使用し、かきエキス・椎茸・えのき茸・貝柱・竹の子等によりじっくり煮込んで仕上げたコクのあるスープと奥羽山系から流れる鳴瀬川の清水を使って練った熟成の半生タイプ。宮城県水産加工協同組合連合会会長賞を受賞した逸品。本格的で高級感あふれる本物の中華の味を皆様のご家庭にお届けします。ぜひ、お宅でもご賞味下さい。
	語種麺（かたりぐさめん）　いのししラーメン	高級食材　牡丹鍋でおなじみの猪肉。この猪肉をチャーシューにしてラーメンをつくった者たちがいるんです。山野で育った野性の猪のもっとも美味とされる肉を使用し手間ヒマかけ煮込み焼き上げたチャーシュー。スープも清流清水を仕込み水に、鶏、豚、野菜などで豊かなコクと、旨味のの広がる美味に仕上げました。ラーメン店、仕出屋、レストラン、ホテル、などを経営している料理職人たち数十名が共同で開発。各店で開発した物を持ち寄って品評会を開催し、さらに、すべてを集約した１品を開発。これが、なんと全国商工会議所青年部連合会第２回YEG大賞最優秀賞を受賞しちゃったのです。もうびっくりです！！！メディアでも、たびたび紹介され、注目の逸品なんですよ！！
	[黄門様が愛したラーメンを再現！] 無添加・朱舜水明麺（しゅしゅんすいみんめん）	朱舜水明麺は、徳川光圀(水戸黄門)がはじめて食べたといわれる、日本で最初のラーメンを忠実に再現した中華そばです。再現にあたって、水戸徳川家に伝わる文献を参考にしました。朱舜水というのは、江戸時代に日本に渡って来た中国人です。　彼が作った中華麺が、日本最古のラーメンであると言われています。朱舜水明麺のスープは、ホータイという焼いた豚肉から煮出した、鶏がらスープに近いあっさり味です。麺のつなぎにはかんすいを使わず、蓮根の粉末を用いているため、茶色がかった灰色をしています。
	ちゃんぽん発祥の店　四海樓　冷凍ちゃんぽん	ちゃんぽんの発祥の店から本格派具入り冷凍ちゃんぽん新発売！老舗の味をご家庭でどうぞ。長崎グラバー園の入り口にそびえる中国風の建物が四海樓です。福建省出身の陳平順（ちんへいじゅん）が食べ盛りの留学生のために考案したのが始まりと言われています。歴史ある四海樓には、文化人、著名人、また、小泉首相や浩宮様(現皇太子殿下)御来訪など多くの人に愛されるお店となりました。タコ、エビ、豚バラ肉、もやし、きくらげ、かまぼこ、キャベツなどの具材を細かく短冊切りにし、麺の上にふわりと金糸たまごを置いて仕上げです。麺はやわ麺仕上げ、スープは薄味のまろやか仕上げですが、その味わいはきめの細かい深い味わいがあります。これまで四海樓が具入りの冷凍ちゃんぽんをつくらなかったのは、いかにして店の味を再現するかどうかということに腐心してきたからです。ようやく店の味を忠実に再現した自信の一品が登場しました。
	沖縄そば	賞味期限２ヶ月 3食分入りスープ付きです。かまぼこや、紅しょうが・ネギなどを添えますとより一層おいしく召し上がれます。
	元祖沖縄そばセット	沖縄そばの本場「与那原」から直送！！味には絶対の自信あり！！味と食材にこだわって作りました！そば屋～が作った本場沖縄そばだからとってもおいしい！スープは５時間かけて作り、麺はこしが自慢の自家製手打ち麺、じっくり煮込んだ味付け三枚肉とソーキ。ご家庭で簡単に本格的な沖縄そばをご賞味頂けます。
	らーめん缶醤油味(24個入り)	某テレビ番組でも紹介されました。ラーメン缶。ついに当店に登場しました !! 是非お試しを
	FD　味付メンマ	メンマ（味付）を乾燥食材にしました！！全てのラーメンと抜群の相性の具材といえば、なんといってもメンマ。意外にも（？）原産は台湾。麻竹という竹を乳酸発酵、乾燥して作られます。ラーメンと相性ぴったりの具材ですが、使い方はあなた次第でいろんなお料理に使えます。料理を作るときにもう一品具材が欲しいなあというときに乾燥食材ですのでいつでも必要なときに必要なだけ使えます。
焼きそば
	横手やきそばセット	ちょっと違う？けどかなりおいしい！横手やきそばセット。秋田県横手市には、焼きそば屋さん（しかも専門店！）がたくさんあるのです。それも、そんじょそこらの焼きそばとはちょっと違います。太目の茹で麺とちょい甘ソース、目玉焼きに福神漬け！？そんな横手自慢の【横手やきそば】　ご当地の味をご家庭でも！
	特選：富士宮やきそば５人前セット	その土地でなければ食べられない特産品、富士宮やきそばはまさにその特産品なんです。全国でも富士宮市内の三つの製麺所だけでしか作られていないコシの強い「蒸し麺」。ラードを絞った後の"肉かす"を入れた独特の味付け。も～一度食べたらやみつきになる事うけあいです。
	富士宮のやきそば　追加の単品　マルモの焼そば	すぐに召し上がらない場合は、焼そばは冷凍保存される事をお勧め致します。冷凍保存して頂ければ、約１ヶ月程もちます。
	インドネシア＆マレーシア焼きそばセット	インドネシアでは、街の屋台やレストランでよく見かけるミーゴレン。独特の香辛料で味付けをした焼そばはたまらない美味しさ、庶民の味です！
	ブンブ　ミーゴレン（インドネシアの焼きそばの素）	インドネシアの庶民の味として愛されている香辛料の効いた焼そば。エスニック料理をご家庭で味わえちゃいます♪
ショップ
	新横浜ラーメン博物館『MOTTO』	新横浜ラーメン博物館の運営する美味しいラーメンの販売サイト。新横浜ラーメン博物館は「みんなが日本中の美味しいラーメンを飛行機に乗らなくても一カ所で食べられ、昭和３０年代の希望に満ちたあの時代の雰囲気の中で食べられたらきっと美味しく、楽しく過ごせるはずだ」という信念のもとに１２年前の３月６日に産声を上げた。そのーメン博物館で食べられるラーメンがネットショッピングで入手できる。
	とらさんＳＨＯＰ	全国有名ラーメン店のラーメンの販売サイト。日本一ラーメンを食べた男「大崎裕史」氏が厳選したラーメンが入手できる。